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レモンのはちみつ漬け

5

2014.05.18

分類

調理時間: 5分

ID115446

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

手軽にビタミンC補給!
漬け汁もドリンクやお料理に幅広く使えますよ。
3、4日ほど経ってからいただくのがオススメです。
国産のレモンを使ってくださいね♪

ヘルシー

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材料(作りやすい分量)
レモン(国産) 2個(正味*220g)
はちみつ *220g
作り方
Point!
*瓶に詰めるレモンのグラム数とはちみつのグラム数を同量を目安で作ります。
  1. 逆さにしても大丈夫な瓶を用意し、鍋に瓶と瓶の蓋とかぶるくらいの水を入れて火にかけ、沸騰してから5~10分煮沸消毒する。
    口を逆さにして乾いたふきんにおき、自然乾燥させる。
  2. レモンは薄切りにし、竹串で種をとる。
  3. 瓶にレモンをつめて、レモンがかぶるくらいまではちみつを入れる。
  4. 冷蔵庫で保存し、半日~1日程度上下を返して漬ける。
    3、4日以降からいただくのがオススメです。

    ※1ヶ月を以内を目安に食べきるようにしてください。
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