副菜
豆苗とひき肉の春巻き
15分
シャキシャキの豆苗とジューシーなひき肉。 塩だけの味付けなのにこのおいしさは、純正ごま油の風味とコク。 何もつけずにこのままどうぞ。
作り方
下準備
・豆苗は長さ1.5cmくらいに切る。
- 1
ボウルに豆苗、豚ひき肉、Aを合わせて混ぜる。 5等分にする。
- 2
春巻きの皮の上に【１】を1/5量のせて巻く。 巻き終わりは、粉水（薄力粉：水を同量を混ぜ合わせたもの）でとめる。
- 3
180℃の油でキツネ色になるまで揚げる。
ポイント
＊種はこねすぎないように。豆苗のシャキシャキ感が損ないます。
レシピID：117680
更新日：2014/08/05
投稿日：2014/08/05
作ってみた！
哲弥2022/12/03 23:49
初めて春巻きを作りました。 炒めたり、とろみ付けたりと難しいイメージが有ったんですが、材料、調味料も家に有る物で出来、簡単に美味しく作る事が出来ました！！ これを気に他の春巻きにも挑戦したいと思います。- 374642
2020/08/08 10:24
180度で、きつね色になるまでやっていたのに、挽肉が半生で食べれませんでした😭
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