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豆苗とひき肉の春巻き

15

2014.08.05

分類副菜

調理時間: 15分

ID117680

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

シャキシャキの豆苗とジューシーなひき肉。
塩だけの味付けなのにこのおいしさは、純正ごま油の風味とコク。
何もつけずにこのままどうぞ。

おつまみ ごま油 持ち寄り 時短 春巻き 豆苗 アイデア料理 揚げもの 中華 おもてなし 春巻きの皮 お弁当 豚ひき肉
かどや製油株式会社

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材料(5本分)
春巻きの皮 5枚
豆苗 1袋
豚ひき肉 100g
A
純正ごま油 小さじ2
A
小さじ1
A
小さじ1/3
A
こしょう 少々
揚げ油 適量
作り方
Point!
*種はこねすぎないように。豆苗のシャキシャキ感が損ないます。
  1. ・豆苗は長さ1.5cmくらいに切る。
  2. ボウルに豆苗、豚ひき肉、Aを合わせて混ぜる。
    5等分にする。
  3. 春巻きの皮の上に【1】を1/5量のせて巻く。
    巻き終わりは、粉水(薄力粉:水を同量を混ぜ合わせたもの)でとめる。
  4. 180℃の油でキツネ色になるまで揚げる。
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