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    豆苗とツナのさっぱりおろし和え

    • 投稿日2014/10/07

    • 更新日2014/10/07

    • 調理時間5

    「純正ごま油」を加えて塩ゆでした豆苗はシャキシャキ感が持続します。 ツナのコクに大根おろしとしっかり酸味でさっぱりの一品に。箸休めにおすすめです。

    材料4人分

    • 豆苗
      1袋
    • ツナ缶(オイル漬)
      1缶
    • 大根
      100g
    • A
      純正ごま油
      小さじ1
    • A
      小さじ1/3
    • B
      純正ごま油
      小さじ1
    • B
      大さじ1*
    • B
      小さじ1/3

    作り方

    ポイント

    *酸味が苦手な方は小さじ2程度から調整してください。

    • ・豆苗は根元を切り落とし、半分に切る。 ・ツナはオイルをきる。 ・大根はすりおろし、水気をしぼる。

    • 1

      鍋に水(500ml)、Aを入れて火にかけ、沸騰したら豆苗を入れて30秒ほどゆでる。 流水にさらして水気をしぼる。

      豆苗とツナのさっぱりおろし和えの工程1
    • 2

      ボウルに豆苗、おろした大根、ツナを合わせて和える

      豆苗とツナのさっぱりおろし和えの工程2
    • 3

      【2】にBを加えて和えて味を調える

      豆苗とツナのさっぱりおろし和えの工程3
    レシピID

    119765

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    • 食育アドバイザー

    料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。

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