鶏の香りから揚げ

• 30分漬けこみ時間含まず

材料4人分

• 鶏むね肉
  2枚(500g)
• 玉ねぎ(すりおろし)
  50g
• A
  しょうゆ
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  塩
  小さじ1/3
• 米粉
  大さじ5
• 片栗粉
  大さじ5
• 揚げ油
  適量

作り方

• 下準備
  ・鶏肉は観音開きにし、ひと口大に切る。

  
• 1

  鶏肉とAを合わせてもみ、ピッタリとラップをしてなじませて15分ほど漬ける。

  
• 2

  【１】に米粉、片栗粉を加えてからめる。

  
• 3

  180℃の油でカリっと色づくまで揚げる。

  

ポイント

＊衣をからめながら揚げていきます。

作ってみた！

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