鶏の香りから揚げ

30

2014.10.26

分類主菜

調理時間: 30分(漬けこみ時間含まず)

ID 120699

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

カリっとジューシー。
鶏むね肉なのであっさり味の鶏の唐揚げです。
米粉としょうゆで香ばしさ全開☆

唐揚げ ヘルシー 子供 お弁当 揚げもの 時短 お肉のおかず 鶏むね肉

    材料

    4人分
    鶏むね肉 2枚(500g)
    玉ねぎ(すりおろし) 50g
    A
    しょうゆ 大さじ2
    A
    大さじ1
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    小さじ1/3
    米粉 大さじ5
    片栗粉 大さじ5
    揚げ油 適量

    作り方

    ポイント

    *衣をからめながら揚げていきます。
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    1. ・鶏肉は観音開きにし、ひと口大に切る。
    2. 鶏肉とAを合わせてもみ、ピッタリとラップをしてなじませて15分ほど漬ける。
    3. 【1】に米粉、片栗粉を加えてからめる。
    4. 180℃の油でカリっと色づくまで揚げる。
    22 72

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