鶏の香りから揚げ

30分

22

2014.10.26

分類主菜

調理時間： 30分（漬けこみ時間含まず）

ID 120699

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

カリっとジューシー。
鶏むね肉なのであっさり味の鶏の唐揚げです。
米粉としょうゆで香ばしさ全開☆

唐揚げヘルシー子供お弁当揚げもの時短お肉のおかず鶏むね肉

材料

4人分

	鶏むね肉	2枚(500g)
	玉ねぎ(すりおろし)	50g
A	しょうゆ	大さじ2
A	酒	大さじ1
A	砂糖	大さじ1
A	塩	小さじ1/3
	米粉	大さじ5
	片栗粉	大さじ5
	揚げ油	適量

作り方

ポイント

＊衣をからめながら揚げていきます。

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・鶏肉は観音開きにし、ひと口大に切る。
鶏肉とAを合わせてもみ、ピッタリとラップをしてなじませて15分ほど漬ける。
【１】に米粉、片栗粉を加えてからめる。
180℃の油でカリっと色づくまで揚げる。

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