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    主菜

    鶏の香りから揚げ

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    • 30漬けこみ時間含まず

    カリっとジューシー。 鶏むね肉なのであっさり味の鶏の唐揚げです。 米粉としょうゆで香ばしさ全開☆

    材料4人分

    • 鶏むね肉
      2枚(500g)
    • 玉ねぎ(すりおろし)
      50g
    • A
      しょうゆ
      大さじ2
    • A
      大さじ1
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      小さじ1/3
    • 米粉
      大さじ5
    • 片栗粉
      大さじ5
    • 揚げ油
      適量

    作り方

    • 下準備
      ・鶏肉は観音開きにし、ひと口大に切る。

      鶏の香りから揚げの下準備
    • 1

      鶏肉とAを合わせてもみ、ピッタリとラップをしてなじませて15分ほど漬ける。

      鶏の香りから揚げの工程1
    • 2

      【1】に米粉、片栗粉を加えてからめる。

      鶏の香りから揚げの工程2
    • 3

      180℃の油でカリっと色づくまで揚げる。

      鶏の香りから揚げの工程3

    ポイント

    *衣をからめながら揚げていきます。

    作ってみた!

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