鶏の香りから揚げ

30

2014.10.26

分類主菜

調理時間: 30分(漬けこみ時間含まず)

ID 120699

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

カリっとジューシー。
鶏むね肉なのであっさり味の鶏の唐揚げです。
米粉としょうゆで香ばしさ全開☆

唐揚げ お弁当 ヘルシー お肉のおかず 鶏胸肉 時短 揚げもの 子供

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材料4人分
鶏むね肉 2枚(500g)
玉ねぎ(すりおろし) 50g
A
しょうゆ 大さじ2
A
大さじ1
A
砂糖 大さじ1
A
小さじ1/3
米粉 大さじ5
片栗粉 大さじ5
揚げ油 適量
作り方
Point!
*衣をからめながら揚げていきます。
  1. ・鶏肉は観音開きにし、ひと口大に切る。
  2. 鶏肉とAを合わせてもみ、ピッタリとラップをしてなじませて15分ほど漬ける。
  3. 【1】に米粉、片栗粉を加えてからめる。
  4. 180℃の油でカリっと色づくまで揚げる。
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