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黄色のいもきんとん

20分

西山京子/ちょりママ

8

材料
作り方
似たレシピ

2014.12.30

分類

調理時間： 20分

ID122704

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

黄色の色付けは少量のかぼちゃから。
甘さもねっとり加減もマイルドに♪
お好みで栗の甘露煮や甘栗を入れて、おせち料理の定番栗きんとんにしても◎

かぼちゃさつまいもアイデア料理時短記念日子供

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材料(作りやすい分量)

	さつまいも	1本(350g)
	かぼちゃ	100g
	砂糖	大さじ1
	水	大さじ2
	バター(有塩)	10g
	レモン汁	小さじ1/2
A	水あめ	30g～
A	水	100ml～*

作り方

Point!

＊Aの水あめと水はお使いのさつまいも、かぼちゃやお好みで増減してください。

・さつまいもとかぼちゃは皮をむき、1cm角に切る。
・さつまいもは水にさらして水気をきる。
鍋にさつまいも、かぼちゃを入れて砂糖をふり、鍋をふって砂糖をからめる。
バターを切って散らし、水を回しかける。
ふたをして弱火にかけて湯気が立ったら5分蒸し煮し、火を止めて5分蒸らす。
レモン汁を加えてつぶし混ぜる。
弱火にかけながらAの水あめ、水を少しずつ加えてお好みのゆるさとねっとり加減を調節する。

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