黄色のいもきんとん

材料（作りやすい分量）

• さつまいも
  1本(350g)
• かぼちゃ
  100g
• 砂糖
  大さじ1
• 水
  大さじ2
• バター(有塩)
  10g
• レモン汁
  小さじ1/2
• A
  水あめ
  30g～
• A
  水
  100ml～*

作り方

• 下準備
  ・さつまいもとかぼちゃは皮をむき、1cm角に切る。 ・さつまいもは水にさらして水気をきる。

• 1

  鍋にさつまいも、かぼちゃを入れて砂糖をふり、鍋をふって砂糖をからめる。 バターを切って散らし、水を回しかける。

  
• 2

  ふたをして弱火にかけて湯気が立ったら5分蒸し煮し、火を止めて5分蒸らす。 レモン汁を加えてつぶし混ぜる。

  
• 3

  弱火にかけながらAの水あめ、水を少しずつ加えてお好みのゆるさとねっとり加減を調節する。

  

ポイント

＊Aの水あめと水はお使いのさつまいも、かぼちゃやお好みで増減してください。

作ってみた！

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