作り方
下準備 |
・さつまいもとかぼちゃは皮をむき、1cm角に切る。 ・さつまいもは水にさらして水気をきる。 |
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1 |
鍋にさつまいも、かぼちゃを入れて砂糖をふり、鍋をふって砂糖をからめる。 バターを切って散らし、水を回しかける。 |
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2 |
ふたをして弱火にかけて湯気が立ったら5分蒸し煮し、火を止めて5分蒸らす。 レモン汁を加えてつぶし混ぜる。 |
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3 |
弱火にかけながらAの水あめ、水を少しずつ加えてお好みのゆるさとねっとり加減を調節する。 |  |
ポイント
＊Aの水あめと水はお使いのさつまいも、かぼちゃやお好みで増減してください。
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