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    芋きんとん

    • 投稿日2020/01/17

    • 更新日2020/01/17

    • 調理時間10

    さつまいもだけで作った、超手抜きで簡単な芋きんとんのレシピ。砂糖は加えず、さつまいもの甘みだけの素朴な芋きんとん、子供のおやつにぴったりです。

    材料2人分

    • さつまいも
      1本
    • 豆乳
      大さじ2
    • ひとつまみ

    作り方

    ポイント

    水分が足りない場合は、豆乳を少し追加して下さい。保存は、ラップをしたまま冷蔵庫で3-4日、冷凍庫で1ヶ月。

    • さつまいもをお好きな形に切って、蒸すまたは茹でる

      芋きんとんの下準備
    • 1

      さつまいもの皮をむく

      芋きんとんの工程1
    • 2

      豆乳、塩を加え、マッシャーでペースト状になるまでマッシュする

      芋きんとんの工程2
    • 3

      ラップを広げ、さつまいもペーストをのせ、丸めて形を作る

      芋きんとんの工程3
    レシピID

    384898

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    JURI | Chef JA
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    JURI | Chef JA

    神奈川県在住。料理ブロガー。男女2児のママ。シンプルで簡単な家庭料理のレシピをお届けします。 *シンプル→本物の調味料を使い、簡素な味付け *簡単→少ない材料、少ないステップ *ヘルシー→無添加、自然な材料を使う *美味しい→国産の旬素材を使って素材から美味しく 簡単なベジタリアン、ヴィーガンレシピが得意。不定期で自宅で料理教室しています。食育インストラクター、グリーンスムージーマスターコース修了。

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