芋きんとん

10

2020.01.17

分類デザート

調理時間: 10分

ID 384898

JURI | Chef JA

シンプルごはん - ヴィーガン&ベジタリアンレシピ

さつまいもだけで作った、超手抜きで簡単な芋きんとんのレシピ。砂糖は加えず、さつまいもの甘みだけの素朴な芋きんとん、子供のおやつにぴったりです。

手作りおやつ 豆乳 簡単おやつ ヘルシー おやつ 子供 さつまいも 簡単

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材料2人分
さつまいも 1本
豆乳 大さじ2
ひとつまみ
作り方
Point!
水分が足りない場合は、豆乳を少し追加して下さい。保存は、ラップをしたまま冷蔵庫で3-4日、冷凍庫で1ヶ月。
  1. さつまいもをお好きな形に切って、蒸すまたは茹でる
  2. さつまいもの皮をむく
  3. 豆乳、塩を加え、マッシャーでペースト状になるまでマッシュする
  4. ラップを広げ、さつまいもペーストをのせ、丸めて形を作る
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