食べやすいおせち

材料（ご家庭に応じて決めてください）

• 【一の重】
  -
• 黒糖入り黒豆
  工程参照
• くるみ入り田作り
  工程参照
• 切り干し大根の松前漬け風
  工程参照
• ミニ伊達巻
  工程参照
• 紅白かまぼこ
  適量
• 黄色のいもきんとん
  工程参照
• オーブンでロースハム
  工程参照
• 蒸しえび
  適量
• 【二の重】
  ‐
• 鶏むね肉の筑前煮
  工程参照
• 【酢の物】
  ‐
• 千枚漬け又はなます
  工程参照

作り方

• 1

  【一の重】を準備する。 【黒糖入り黒豆】 圧力鍋で作る黒糖入りの黒豆煮。甘さ控えめ、黒豆の甘味を感じて♪ https://oceans-nadia.com/user/36/recipe/112540

  
• 2

  【くるみ入り田作り】 たれを控えめにしているのでくっつきにくく甘さも控えめ。子どもウケも◎。 https://oceans-nadia.com/user/36/recipe/122708

  
• 3

  【切り干し大根の松前漬け風】 「乾物」の切り干し大根で作る簡単な松前漬けテイストの味わいの漬物。 https://www.oceans-nadia.com/user/36/recipe/117246

  
• 4

  【ミニ伊達巻】 ひと口サイズの甘さをぐっと抑えた伊達巻。 オーブン＆手作りの型でOK！ https://oceans-nadia.com/user/36/recipe/122710

  
• 5

  【オーブンでロースハム】 漬けこみ20分、焼成40分でできる手作りの豚肩ロースハム。 https://oceans-nadia.com/user/36/recipe/120967

  
• 6

  【黄色のいもきんとん】 黄色の色付けは少量のかぼちゃから。 甘さもねっとり加減もマイルドに。 https://oceans-nadia.com/user/36/recipe/122704

  
• 7

  【二の重】を準備する。 【鶏むね肉の筑前煮】 鶏むね肉（600g）はひと口大に切り、水だし（300ml）・しょうゆ（大さじ3）、砂糖・みりん（各大さじ2）に漬けておく。 里いも、ごぼう、にんじん、しいたけ、こんにゃくは適宜下準備をし、油（大さじ2）、塩（小さじ1/2）で炒める。鶏肉を浸しておいた調味料をだけを野菜と合わせて煮る。火が通ったら鶏肉を入れて火が通るまで煮て冷まして味を含ませる。 ※水だし https://oceans-nadia.com/user/36/recipe/121508 ※花れんこん https://oceans-nadia.com/user/36/recipe/121777

  
• 8

  【酢の物】を準備する。 【千枚漬け又はなます】 さっぱりあると嬉しい箸休め。 おせちにも！定番にも！ https://oceans-nadia.com/user/36/recipe/122706 https://oceans-nadia.com/user/36/recipe/112526

  
• 9

  一の重に①～⑥と、紅白かまぼこと蒸しえびを、二の重に⑦を盛り付け、酢の物を添える。

ポイント

ぜひみなさんのご家庭での具材の組み合わせ・盛り付けの参考にしてください。

作ってみた！

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