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なます(万能らっきょう酢)

6

2013.12.28

分類

調理時間: 6分

ID112526

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

お正月の定番「なます」。
【万能らっきょう酢】があれば楽々簡単です!
お正月に限らず毎日の食卓でも!
他のお野菜でもどうぞ!

にんじん おもてなし 時短 シニア 大根 ヘルシー

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材料(4~5人分)
大根 300g
にんじん 50g
小さじ1/3
【万能らっきょう酢】 200cc
ゆずの皮 お好みで
作り方
Point!
ゆずの皮は白い部分をとると苦みが和らぎます。
  1. 大根、にんじんは細切りにする。
    *スライサーの細切りを使うとお手軽です。

    塩をふってしばらくおき、汗をかいたらもんで水気をしぼる。
  2. 柚子の皮を千切りにする。
  3. 保存容器に【1】と柚子の皮を入れ、【万能らっきょう酢】を注ぐ。
    冷蔵庫で一晩おく。
9 15
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