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お正月の定番「なます」。 万能らっきょう酢があれば楽々簡単です! お正月に限らず毎日の食卓でも! 他のお野菜でもどうぞ!
大根、にんじんは細切りにする。 *スライサーの細切りを使うとお手軽です。 塩をふってしばらくおき、汗をかいたらもんで水気をしぼる。
ゆずの皮をせん切りにする。
保存容器に【1】とゆずの皮を入れ、万能らっきょう酢を注ぐ。 冷蔵庫で一晩おく。
【万能らっきょう酢】 https://www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=112525
ゆずの皮は白い部分をとると苦みが和らぎます。
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レシピID:112526
更新日:2013/12/28
投稿日:2013/12/28
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西山京子/ちょりママ
料理家
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