黒酢オイスター手羽元

• 20分漬け込み時間除く

材料（10本分）

• 手羽元
  550～650g(10本
• にんにく(すりおろし)
  1片分
• しょうが(すりおろし)
  1片分
• サニーレタス
  (お好みで)
• A
  黒酢
  大さじ3
• A
  オイスターソース
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1・1/2
• A
  塩
  小さじ1/3

作り方

• 1

  手羽元は骨にそって切り込みを入れて開く。 キチントさん「マチ付きフリーザバッグ」に手羽元、にんにく、しょうが、Aを入れて全体になじむようにもみ、空気を抜いてジッパーを閉める。室温で30分おく。

  
• 2

  キチントさん「フライパン用ホイルシート」を敷いたフライパンに①の手羽元の切込みを上にして並べる。漬け汁を全体にかける。

  
• 3

  フタをして蒸し焼きにし、湯気が立ったら裏返してフタを外して中火で手羽元を返しながら炒め煮する。

  
• 4

  フライパンの底の汁気が少量になったら火を止める。皿に盛り付け、残った汁をかける。 お好みでサニーレタスを添えます。

ポイント

キチントさん「マチ付きフリーザバッグ」、キチントさん「フライパン用ホイルシート」を使用しました。

作ってみた！

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