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黒酢オイスター手羽元

20
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2016.10.11

分類主菜

調理時間: 20分(漬け込み時間除く)

ID143429

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

子どもに人気の手羽元でボリューム満点に!
甘酢の黒酢オイスターだれでフライパンで焼きあげる簡単レシピです。焼きダレはごはんとも相性抜群です。
キチントさん「マチ付きフリーザーバッグ」で漬け込み時間30分。キチントさん「フライパン用ホイルシート」を敷いたフライパンで後片付けも楽ちんに♪

お肉のおかず キチントさん「マチ付きフリーザーバッグ」 クレハ 黒酢 蒸し焼き にんにく ごはん 甘酢 キチントさん「フライパン用ホイルシート」 生姜 フライパン 手羽元 ボリューム 子供 オイスターソース 簡単

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材料(10本分)
手羽元 550~650g(10本
にんにく(すりおろし) 1片分
しょうが(すりおろし) 1片分
サニーレタス (お好みで)
A
黒酢 大さじ3
A
オイスターソース 大さじ2
A
砂糖 大さじ1・1/2
A
小さじ1/3
作り方
Point!
キチントさん「マチ付きフリーザバッグ」、キチントさん「フライパン用ホイルシート」を使用しました。
  1. 手羽元は骨にそって切り込みを入れて開く。
    キチントさん「マチ付きフリーザバッグ」に手羽元、にんにく、しょうが、Aを入れて全体になじむようにもみ、空気を抜いてジッパーを閉める。室温で30分おく。
  2. キチントさん「フライパン用ホイルシート」を敷いたフライパンに①の手羽元の切込みを上にして並べる。漬け汁を全体にかける。
  3. フタをして蒸し焼きにし、湯気が立ったら裏返してフタを外して中火で手羽元を返しながら炒め煮する。
  4. フライパンの底の汁気が少量になったら火を止める。皿に盛り付け、残った汁をかける。
    お好みでサニーレタスを添えます。
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