簡単酢辣湯麺

・豚肉はひと口大に切る。塩をふって片栗粉をまぶす。 ・しいたけは薄切りにする。 ・ねぎは斜め切りにする。 ・卵は溶く。

フライパンに純正ごま油濃口を入れて中火で熱し、豚肉を入れて炒める。豚肉に火が通りはじめたら、しいたけ、ねぎを入れて炒める。

ねぎがしんなりとして豚肉に火が通ったら、鶏がらスープの素、水を加えて煮る。

ふつふつとしてとろみがうっすらとついてきたら、酢、しょうゆを入れて溶き卵を回しかける。 別の鍋を火にかけ、パッケージの表示通りに中華麺を茹でる。

茹であげた中華麺をどんぶりに入れ、(3)をかける。ごまらー油、粗びき黒こしょうをかける。