青菜といわしのごま油和え

材料4人分

• 青菜(ほうれん草)
  1袋
• いわし缶(味付き)
  1缶
• 純正ごま油濃口
  小さじ2
• 香(かおり)いりごま(白)
  小さじ2

作り方

• 下準備
  ・青菜(ほうれん草)は根元に切り込みを入れる。

  
• 1

  フライパンに水を入れ、火にかける。沸騰したら、ほうれん草を、根元から入れて5秒浸し、裏返して5秒浸す。

  
• 2

  葉の部分まで入れて10秒浸して取り出し、ざるに広げて冷ます。

  
• 3

  水気をしっかりとしぼり、食べやすい長さに切る。

  
• 4

  (3)にいわし缶(味付き)を、汁ごと入れて青菜と和える。

  
• 5

  純正ごま油濃口、香(かおり)いりごま(白)を加えて和える。

  

ポイント

薄味がお好みの方は、ほうれん草を増やして作るのがおすすめです。

作ってみた！

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