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    青菜といわしのごま油和え

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    青菜といわしのごま油和え

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    43

    • 投稿日2019/04/02

    • 調理時間10

    お手軽あともう一品!ほうれん草や小松菜などのゆでた青菜に、味付けいわし缶を和えて出来上がり。純正ごま油濃口を加えることで全体がオイルでコーティングされ、味のからみもよくなります。しっかり味になるのでお弁当やおつまみにおすすめです。

    材料4人分

    • 青菜(ほうれん草)
      1袋
    • いわし缶(味付き)
      1缶
    • 純正ごま油濃口
      小さじ2
    • 香(かおり)いりごま(白)
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    薄味がお好みの方は、ほうれん草を増やして作るのがおすすめです。

    • ・青菜(ほうれん草)は根元に切り込みを入れる。

      工程写真
    • 1

      フライパンに水を入れ、火にかける。沸騰したら、ほうれん草を、根元から入れて5秒浸し、裏返して5秒浸す。

      工程写真
    • 2

      葉の部分まで入れて10秒浸して取り出し、ざるに広げて冷ます。

      工程写真
    • 3

      水気をしっかりとしぼり、食べやすい長さに切る。

      工程写真
    • 4

      (3)にいわし缶(味付き)を、汁ごと入れて青菜と和える。

      工程写真
    • 5

      純正ごま油濃口、香(かおり)いりごま(白)を加えて和える。

      工程写真
    レシピID

    373800

    「ほうれん草」の基礎

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    西山京子/ちょりママ

    料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。

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