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鶏肉の磯辺巻き照り焼き

15
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2019.11.24

分類主菜

調理時間: 15分

ID 381799

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

鶏むね肉が焼きのりをまとって照り焼き味に仕上げたごはんがすすむおかずに。
お弁当にもぴったりのサイズで食べやすさもアップです。

鶏肉 梅雨 フライパン おかず 薄力粉 ごはん 味醂 弁当

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材料2人分
鶏むね肉 1枚(250g)
ぱりうま焼おかずのり 2袋(食卓用12枚)
薄力粉 適量
サラダ油 適量
A
砂糖 大さじ1
A
しょうゆ 大さじ1
A
みりん 大さじ1
作り方
Point!
のりを巻いたあとに綴じ目を下にしてしばらくおくと、のりが密着しやすいです。
  1. 鶏むね肉は大方長さが同じになるように幅1~2cmに切る。(1枚で12個にとれるとのりと数が合います)
  2. 鶏むね肉にぱりうま焼おかずのりを巻く。薄力粉をまぶす。全体に薄力粉を薄くまぶす。
  3. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、(2)を入れて全体をこんがりと焼く。
  4. 2分ほど焼いたらA

    砂糖 大さじ1、しょうゆ 大さじ1、みりん 大さじ1

    を加えて汁気をとばすようにからめながら焼く。
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