～ボリューム満点～子供が喜ぶ！牛肉の肉巻き厚揚げ焼肉あじ
投稿日2021/10/18
更新日2021/10/18
調理時間10分
～ボリューム満点～子供が喜ぶ！牛肉の肉巻き厚揚げ焼肉あじです。 少しお高めな牛肉も厚揚げに巻き付けボリュームアップ！食べ応えも抜群です。 焼肉のたれでぱぱっと味付けするだけなので、余分な調味料も使わず誰でも簡単に作って頂けますよ。 大人から子供までみんな大好きな味ので、ぜひご家族でお楽しみください。
材料2人分
- 牛バラ薄切り肉200g前後
- 厚揚げ豆腐1枚
- サラダ油大さじ1/2
- 塩、こしょう各少々
- 薄力粉適量
- 水、焼肉のたれ各大さじ2
- 白いりごま、小ねぎや長ねぎの小口切り各トッピングに適量
作り方
ポイント
牛バラは細かい物ですと巻きにくいので、面がしっかりある物を使用します。 また、牛バラ以外でも巻けそうな薄切り肉なら、お好みの部位で代用しても〇 こんがりと焼きタレを絡めるよう、照りつけていってください。 フライパンは26cmの物を使用しました。
- 準
厚揚げ豆腐をキッチンペーパーで包み余分な油や水分を取る。
- 1
半分の厚さに切り、横から1.5cm程の棒状切る。
- 2
閉じ目が下にくるよう牛バラ薄切り肉を巻いていく。 塩、こしょうで下味をつけ薄力粉を全体にふる。
- 3
フライパンにサラダ油をひき中火で熱する。 肉の閉じ目が下に来るよう並べ、5~6分を目安に箸で上下返しながらこんがりと焼き火を入れる。
- 4
一旦火を止め、水、焼肉のたれを加える。 強めの火で再加熱し、肉にたれを絡めながら照りが出るよう煮詰める。
- 5
煮詰まりの目安です。
- 6
器に盛り付け、白いりごま、小ねぎや長ねぎの小口切りをトッピングする。
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「時間がない・材料がない・予算がない」 そんな「ないをあるに」「これなら出来る!」に変えるかんたん時短の実用レシピを投稿しています🍳 (家族の箸が止まらない!ガツンとおいしい♡優勝レシピです🥇) レシピが少しでも皆さんのお役に立てたら嬉しいです😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家 普段は企業さまのレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動をしています。 幸いにもインスタフォロワーさんが17万人を突破しました! (たくさんの出逢いに感謝です😭) 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) ーーーーーーーーーーーーーーーーー