切って和えるだけ！水菜とカイワレ大根の韓国風ピリ辛和え
投稿日2021/10/20
更新日2021/10/20
調理時間5分
切って和えるだけで超簡単な、水菜とカイワレ大根の韓国風ピリ辛和えです。 シャキシャキな水菜をごま油やにんにくの香る調味料味付けしました簡単副菜です。 安くてボリュームたっぷりな水菜がメイン食材なのでお財布にも優しく、パンチのある味付けなのでビールなどおつまみにもとってもおすすめです。
材料2人分
- ざく切り水菜100g(3つかみ程)
- カイワレ大根1/2パック
- 長ねぎのみじん切り大さじ4
- 白いりごま大さじ1
- 塩、こしょう各少々
- Aごま油大さじ2
- A酢、水各大さじ1
- Aにんにくチューブ小さじ2
- Aコチュジャン、砂糖各小さじ1
- A鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1/2
作り方
ポイント
水菜やカイワレ大根は水分をしっかりきりご使用ください。 ～調味料のポイント～ コチュジャンは各メーカーにより甘さが異なります。 今回はチューブに入った物を使用しました。 チューブタイプの物は、タッパータイプの物より甘味が強い傾向にあります。 タッパーの物を使用する場合は様子を見て砂糖を加え、お好みの甘さに調整してください。
- 準
A ごま油大さじ2、酢、水各大さじ1、にんにくチューブ小さじ2、コチュジャン、砂糖各小さじ1、鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1/2の調味料ボウルに混ぜ合わせる。 味をみて塩、こしょうで調える。
- 1
- 2
器に盛り付けていく。
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今日のおうちごはん！
料理研究家
ご飯もお酒もどんどん進む、がっつりレシピを作っています🍳 「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決する簡単レシピです🤗 最近は引っ越しを機に節約レシピを強化していて、お得においしいレシピも沢山あります♪ 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって、おうちごはんを幸せな時間に感じてもらえたら嬉しいです🌸 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね♪ どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家🍳 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) インスタグラムでは簡単時短の優勝レシピが人気で、フォロワー数も18万人を突破しています。(たくさんの出逢いに感謝です🥲) ーーーーーーーーーーーーーーーーー
