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切って和えるだけで超簡単な、水菜とカイワレ大根の韓国風ピリ辛和えです。 シャキシャキな水菜をごま油やにんにくの香る調味料味付けしました簡単副菜です。 安くてボリュームたっぷりな水菜がメイン食材なのでお財布にも優しく、パンチのある味付けなのでビールなどおつまみにもとってもおすすめです。
水菜やカイワレ大根は水分をしっかりきりご使用ください。 ~調味料のポイント~ コチュジャンは各メーカーにより甘さが異なります。 今回はチューブに入った物を使用しました。 チューブタイプの物は、タッパータイプの物より甘味が強い傾向にあります。 タッパーの物を使用する場合は様子を見て砂糖を加え、お好みの甘さに調整してください。
A ごま油大さじ2、酢、水各大さじ1、にんにくチューブ小さじ2、コチュジャン、砂糖各小さじ1、鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1/2の調味料ボウルに混ぜ合わせる。 味をみて塩、こしょうで調える。
ざく切り水菜、カイワレ大根、長ねぎのみじん切り、白いりごまを加え和えていく。 ※味が足りないようならもう一度、塩、こしょうを
器に盛り付けていく。
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今日のおうちごはん!
料理家
「時間がない・材料がない・予算がない」 そんな「ないをあるに」「これなら出来る!」に変えるかんたん時短の実用レシピを投稿しています🍳 (家族の箸が止まらない!ガツンとおいしい♡優勝レシピです🥇) レシピが少しでも皆さんのお役に立てたら嬉しいです😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家 普段は企業さまのレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動をしています。 幸いにもインスタフォロワーさんが17万人を突破しました! (たくさんの出逢いに感謝です😭) 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) ーーーーーーーーーーーーーーーーー