【ねぎだくポン酢でさっぱり】豚バラキャベツのレンチン酒蒸し
投稿日2022/03/08
更新日2022/03/08
調理時間10分
疲れていても【これならできそう！】と思うくらいとっても簡単。 味付けはポン酢を使うことでパパっと決まり時短にもなります。 蒸した容器ごと盛り付ければ洗い物も少なく、後片付けも楽ちんです。
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉4枚
- ざく切りキャベツ150g(3つかみ程)
- 塩ひとつまみ
- 酒大さじ1
- Aポン酢大さじ3
- Aごま油小さじ1
- A生姜チューブ小さじ1/2
- A長ねぎのみじん切り大さじ4
- A白いりごま小さじ1
作り方
ポイント
キャベツの葉脈の厚い部分は薄くなるよう切ると火が入りやすいです。 今回は耐熱皿ごと盛り付けていますが、小皿など取り分けても〇 たれは作りやすい分量になります。もし余った場合はお豆腐にかけても美味しいです。 辛いのが好きな方は、ラー油などかけても美味しいのでぜひ参考してください。 レンジ加熱は環境により調整をお願いします。
- 準
A ポン酢大さじ3、ごま油小さじ1、生姜チューブ小さじ1/2、長ねぎのみじん切り大さじ4、白いりごま小さじ1材料を混ぜ合わせる。 豚バラ薄切り肉を半分の長さに切る。
- 1
耐熱皿にざく切りキャベツを入れ、豚肉を厚く重ならないよう並べる。 塩をふり、酒を回しかける。
- 2
1にふんわりラップをかけ電子レンジ(600W)で、4分30秒～5分を目安に肉に火が入るよう加熱する。
- 3
Aのたれをお好みの量かける。 豚バラでキャベツを巻くよう、いただくのがおすすめです。
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今日のおうちごはん！
料理研究家
ご飯もお酒もどんどん進む、がっつりレシピを作っています🍳 「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決する簡単レシピです🤗 最近は引っ越しを機に節約レシピを強化していて、お得においしいレシピも沢山あります♪ 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって、おうちごはんを幸せな時間に感じてもらえたら嬉しいです🌸 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね♪ どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家🍳 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) インスタグラムでは簡単時短の優勝レシピが人気で、フォロワー数も18万人を突破しています。(たくさんの出逢いに感謝です🥲) ーーーーーーーーーーーーーーーーー
