【ねぎだくポン酢でさっぱり】豚バラキャベツのレンチン酒蒸し

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  4枚
• ざく切りキャベツ
  150g(3つかみ程)
• 塩
  ひとつまみ
• 酒
  大さじ1
• A
  ポン酢
  大さじ3
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  生姜チューブ
  小さじ1/2
• A
  長ねぎのみじん切り
  大さじ4
• A
  白いりごま
  小さじ1

作り方

• 下準備
  A ポン酢大さじ3、ごま油小さじ1、生姜チューブ小さじ1/2、長ねぎのみじん切り大さじ4、白いりごま小さじ1材料を混ぜ合わせる。 豚バラ薄切り肉を半分の長さに切る。

  
• 1

  耐熱皿にざく切りキャベツを入れ、豚肉を厚く重ならないよう並べる。 塩をふり、酒を回しかける。

  
• 2

  1にふんわりラップをかけ電子レンジ(600W)で、4分30秒～5分を目安に肉に火が入るよう加熱する。

  
• 3

  Aのたれをお好みの量かける。 豚バラでキャベツを巻くよう、いただくのがおすすめです。

  

ポイント

キャベツの葉脈の厚い部分は薄くなるよう切ると火が入りやすいです。 今回は耐熱皿ごと盛り付けていますが、小皿など取り分けても〇 たれは作りやすい分量になります。もし余った場合はお豆腐にかけても美味しいです。 辛いのが好きな方は、ラー油などかけても美味しいのでぜひ参考してください。 レンジ加熱は環境により調整をお願いします。

作ってみた！

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