【ねぎだくポン酢でさっぱり】豚バラキャベツのレンチン酒蒸し
主菜
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投稿日2022/03/08
更新日2022/03/08
調理時間10分
疲れていても【これならできそう！】と思うくらいとっても簡単。 味付けはポン酢を使うことでパパっと決まり時短にもなります。 蒸した容器ごと盛り付ければ洗い物も少なく、後片付けも楽ちんです。
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉4枚
- ざく切りキャベツ150g(3つかみ程)
- 塩ひとつまみ
- 酒大さじ1
- Aポン酢大さじ3
- Aごま油小さじ1
- A生姜チューブ小さじ1/2
- A長ねぎのみじん切り大さじ4
- A白いりごま小さじ1
作り方
ポイント
キャベツの葉脈の厚い部分は薄くなるよう切ると火が入りやすいです。 今回は耐熱皿ごと盛り付けていますが、小皿など取り分けても〇 たれは作りやすい分量になります。もし余った場合はお豆腐にかけても美味しいです。 辛いのが好きな方は、ラー油などかけても美味しいのでぜひ参考してください。 レンジ加熱は環境により調整をお願いします。
- 準
A ポン酢大さじ3、ごま油小さじ1、生姜チューブ小さじ1/2、長ねぎのみじん切り大さじ4、白いりごま小さじ1材料を混ぜ合わせる。 豚バラ薄切り肉を半分の長さに切る。
- 1
耐熱皿にざく切りキャベツを入れ、豚肉を厚く重ならないよう並べる。 塩をふり、酒を回しかける。
- 2
1にふんわりラップをかけ電子レンジ(600W)で、4分30秒～5分を目安に肉に火が入るよう加熱する。
- 3
Aのたれをお好みの量かける。 豚バラでキャベツを巻くよう、いただくのがおすすめです。
レシピID
432999
「豚肉」の基礎
「キャベツ」の基礎
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今日のおうちごはん！
📕著書・がっつりやみつき!今日のおうちごはん! お肉の料理が好きでご飯に合うおかずやおつまみ作りが得意です。 忙しい時でも作れるよう面倒な工程はできるだけ省き、簡単かつ時短に。 初心者の方は文章の説明だけでは不安だと思うので 工程写真やポイントを載せて丁寧にわかりやすくがモットー。 身近な食材や調味料で簡単に作れ 味の妥協は一切しない僕のとっておきレシピです。