【また食べたい！】ごま油香る豚ニラチヂミ☆ビールに最高
投稿日2022/06/08
更新日2022/06/08
調理時間10分
フライパンでとっても簡単に作れる豚ニラチヂミです。 ニラたっぷりで食べ応え抜群！ビールはもちろんお子さんのおやつにも喜ばれると思います。 カリモチ食感の生地がやみつきになりますよ～♪
材料1人分
- 豚こま肉80g
- ニラ1/2束
- 水大さじ4
- ごま油大さじ1
- 白いりごま、マヨネーズ、糸唐辛子(お好みで〇)各適量
- A薄力粉大さじ3
- A片栗粉大さじ2
- A砂糖、鶏がらスープの素(顆粒)各小さじ1/2
- Bポン酢大さじ1
- Bごま油小さじ1/2
作り方
ポイント
火の入りが悪くなるので、豚こま肉は厚く重ならないようフライパンに広げてください。 焼き時間は環境により多少前後すると思うので、様子を見て調整をお願いします。 チヂミはキッチンバサミでカットすると楽です。 フライパンは26cmの物を使用しました。 ～ポン酢がなければ酢と醬油を混ぜ、ごま油で香り付けした物で代用も〇～
- 準
ボウルにA 薄力粉大さじ3、片栗粉大さじ2、砂糖、鶏がらスープの素(顆粒)各小さじ1/2を入れダマにならないよう水を少しずつ入れ混ぜる。 3～4cmに切ったニラと豚こま肉を加え、さっと混ぜる。
- 1
フライパンにごま油を大さじ1ひき中火でよく熱する。 生地を入れ丸く整え蓋をし、片面3分を目安にこんがりと上下焼く。
- 2
蓋を取り、やや強火で上下をさっと焼きパリッとさせる。
- 3
2を食べやすくカットし、器に盛り付けB ポン酢大さじ1、ごま油小さじ1/2を小皿に入れ添える。 白いりごま、マヨネーズ、糸唐辛子(お好みで〇)をトッピングする。
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今日のおうちごはん！
料理研究家
ご飯もお酒もどんどん進む、がっつりレシピを作っています🍳 「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決する簡単レシピです🤗 最近は引っ越しを機に節約レシピを強化していて、お得においしいレシピも沢山あります♪ 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって、おうちごはんを幸せな時間に感じてもらえたら嬉しいです🌸 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね♪ どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家🍳 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) インスタグラムでは簡単時短の優勝レシピが人気で、フォロワー数も18万人を突破しています。(たくさんの出逢いに感謝です🥲) ーーーーーーーーーーーーーーーーー
