フライパンでとっても簡単に作れる豚ニラチヂミです。 ニラたっぷりで食べ応え抜群!ビールはもちろんお子さんのおやつにも喜ばれると思います。 カリモチ食感の生地がやみつきになりますよ~♪
火の入りが悪くなるので、豚こま肉は厚く重ならないようフライパンに広げてください。 焼き時間は環境により多少前後すると思うので、様子を見て調整をお願いします。 チヂミはキッチンバサミでカットすると楽です。 フライパンは26cmの物を使用しました。 ~ポン酢がなければ酢と醬油を混ぜ、ごま油で香り付けした物で代用も〇~
ボウルにA 薄力粉大さじ3、片栗粉大さじ2、砂糖、鶏がらスープの素(顆粒)各小さじ1/2を入れダマにならないよう水を少しずつ入れ混ぜる。 3~4cmに切ったニラと豚こま肉を加え、さっと混ぜる。
フライパンにごま油を大さじ1ひき中火でよく熱する。 生地を入れ丸く整え蓋をし、片面3分を目安にこんがりと上下焼く。
蓋を取り、やや強火で上下をさっと焼きパリッとさせる。
2を食べやすくカットし、器に盛り付けB ポン酢大さじ1、ごま油小さじ1/2を小皿に入れ添える。 白いりごま、マヨネーズ、糸唐辛子(お好みで〇)をトッピングする。
438724
今日のおうちごはん!
料理家
「時間がない・材料がない・予算がない」 そんな「ないをあるに」「これなら出来る!」に変えるかんたん時短の実用レシピを投稿しています🍳 (家族の箸が止まらない!ガツンとおいしい♡優勝レシピです🥇) レシピが少しでも皆さんのお役に立てたら嬉しいです😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家 普段は企業さまのレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動をしています。 幸いにもインスタフォロワーさんが17万人を突破しました! (たくさんの出逢いに感謝です😭) 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) ーーーーーーーーーーーーーーーーー