【汁まで飲み干す！】だし香る☆濃厚とろとろ餡の豚カレーうどん
投稿日2023/09/26
更新日2023/09/26
調理時間10分
おうちにあるもので簡単に作れる！お出汁の香るとろとろ餡のカレーうどんです🍳 火の入りやすい食材を使うので3分煮るだけでOK！ 忙しい時でもまるでおそば屋さんのような本格的なカレーうどんができちゃいます♪ 具材が何もなければ、うどんだけでも美味しいですよ～♪
材料1人分
- 冷凍うどん1玉
- 豚こま肉70g
- にんじん20g
- しめじ1/4株
- 玉ねぎ1/4コ
- カレー粉小さじ1
- 水溶き片栗粉片栗粉大1と1/3水大2
- 長ねぎ(小口切り)、七味や一味各適宜
- A水380ml
- A醤油大さじ2と1/2
- Aみりん大さじ2
- A顆粒和風だし小さじ1
作り方
ポイント
・今回は豚こま肉を使用しましたが、豚バラや、鶏肉、牛肉なんでも大丈夫です。(火が入りやすいように小さく切ってください) ・野菜はおうちにあるもので代用しても〇 ・うどんは乾麵やチルド麺など、お好みの物でも〇 【カレー餡がとっても美味しいので、何もなければうどんだけでもいただけますよ！】 ～カレー粉について～ カレー粉とカレールウは違う物なので間違えないようにご注意ください。
- 準
- 1
鍋にA 水380ml、醤油大さじ2と1/2、みりん大さじ2、顆粒和風だし小さじ1を入れて、強めの中火で沸騰させ、下準備した食材と豚こま肉を入れ再沸騰させあくを取る。 蓋をして弱めの中火でにんじんが柔らかくなるよう3分煮る。
- 2
- 3
冷凍うどんを袋の指示に従い解凍し、器に入れ温めた2をかける。 長ねぎ(小口切り)、七味や一味をお好みでかける。
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質問
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今日のおうちごはん！
料理研究家
ご飯もお酒もどんどん進む、がっつりレシピを作っています🍳 「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決する簡単レシピです🤗 最近は引っ越しを機に節約レシピを強化していて、お得においしいレシピも沢山あります♪ 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって、おうちごはんを幸せな時間に感じてもらえたら嬉しいです🌸 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね♪ どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家🍳 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) インスタグラムでは簡単時短の優勝レシピが人気で、フォロワー数も18万人を突破しています。(たくさんの出逢いに感謝です🥲) ーーーーーーーーーーーーーーーーー
