【至福の節約おかず】鶏むね肉のチキン南蛮☆揚げずに簡単
投稿日2024/05/18
更新日2024/05/18
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
【フライパンで揚げずに作る！】鶏むね肉の簡単チキン南蛮です🍳 鶏肉はそぎ切りにすることでかさが増えボリューム感がでます🍚✨ 少ない油で焼くでけで家族も喜ぶ絶品チキン南蛮ができますよー🤗
材料2人分
- 鶏むね肉1枚280g
- 塩、こしょう各適量
- 片栗粉大さじ5～6
- サラダ油適量
- パセリ(みじん切り)適量(お好みで)
- A茹で卵1コ
- Aマヨネーズ大さじ2
- A牛乳大さじ2/3
- Aにんにくチューブ小さじ1/5
- B酒大さじ1
- Bしょうゆ、ごま油大さじ各1/3
- Cしょうゆ、砂糖各大さじ1と1/3
- C酢、みりん各大さじ1
作り方
ポイント
・「作り置きは冷蔵庫で2～3日。冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめです！」 ・大人の方は黒こしょうをかけてもおいしい ・鶏むね肉はもも肉でも〇パセリは小ねぎでも〇 ・フライパンは26cmの物を使用、茹で卵は10分茹でを使用しました。
- 準
ボウルにA 茹で卵1コ、マヨネーズ大さじ2、牛乳大さじ2/3、にんにくチューブ小さじ1/5を入れて卵をフォークなどで荒めに潰しながら混ぜて塩、こしょうで味を調える。 ラップをかけて冷蔵庫で休ませる。
- 1
鶏むね肉は皮を除き横に置き8㎜厚さのそぎ切りにする。ポリ袋に入れ、B 酒大さじ1、しょうゆ、ごま油大さじ各1/3を加え全体になじむようにもみ込み、片栗粉を加え口を閉じてふり粉をまぶす。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ2を強めの中火でよく熱し、余分な粉を落とした1を並べ5分を目安に上下がこんがりするまで焼く。油が足りないようなら適宜追加する。
- 3
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質問
作ってみた!
ミントミント2024/08/22 18:52
火が通っているか心配になるので揚げ物はあまりしません。このレシピは揚げないのが楽で良かったです☺子供も手伝ってくれて楽しく作りました。味も美味しかったです❣
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今日のおうちごはん！
料理研究家
ご飯もお酒もどんどん進む、がっつりレシピを作っています🍳 「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決する簡単レシピです🤗 最近は引っ越しを機に節約レシピを強化していて、お得においしいレシピも沢山あります♪ 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって、おうちごはんを幸せな時間に感じてもらえたら嬉しいです🌸 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね♪ どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家🍳 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) インスタグラムでは簡単時短の優勝レシピが人気で、フォロワー数も18万人を突破しています。(たくさんの出逢いに感謝です🥲) ーーーーーーーーーーーーーーーーー
