【包丁不要☆ズボラで柔らか】鶏むね肉の白だし醤油から揚げ
投稿日2024/05/30
更新日2024/05/30
調理時間10分(下味時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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「包丁不要」「味付け4つ」「下味10分」のお助けおかず！鶏むね肉の白だし醤油から揚げです🍳 キッチンバサミの先で大きく繊維を切ることで、「まるのでもも肉」のような柔らかさを実現！カリカリ衣と白だしの旨味たっぷりの味わいでご飯が進みますよ🤗
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(300g)
- サラダ油適量
- 片栗粉大さじ6
- A白だし大さじ1/2強
- Aしょうゆ、生姜チューブ各大さじ1
- Aごま油大さじ1/2
作り方
ポイント
・白だしは濃縮タイプを使用。(スーパーで買える普通のやつです) ・鶏むねは鶏ももでも〇(その場合はフォークで刺さなくて大丈夫) 【にんにく不使用なのでお仕事などのお弁当にもおすすめです！】
- 準
鶏むね肉は、少し開いたキッチンバサミの先で、上下から全体を刺して繊維を切り、そのままひと口大に切る。
- 1
鶏肉とA 白だし大さじ1/2強、しょうゆ、生姜チューブ各大さじ1、ごま油大さじ1/2をポリ袋に入れ、全体に馴染むようにもみ込み10分置く。 新しいポリ袋に片栗粉を入れ、水気をきった鶏肉を加え口を閉じてふり粉をまぶす。
- 2
フライパンにサラダ油を1㎝程入れ180℃に熱し、余分な粉を落とした鶏肉を並べ、たまに向きを変えながら6分を目安にこんがりと揚げて油を切る。
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今日のおうちごはん！
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「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決するかんたん時短のお助けレシピを投稿しています🍳「かんたんでもがっつりおいしい♡優勝レシピです🥇」 引っ越しを機に節約レシピも始めたので、「お得においしい」レシピも沢山ありますよ🤗 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって少しでも料理を好きになってくれたら嬉しいです。 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね! どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 インスタグラムではかんたん時短で作るガッツリレシピが人気でフォロワー数も18万人を突破している。(たくさんの出逢いに感謝です😭) 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) ーーーーーーーーーーーーーーーーー
