【無限に食べれる！】レンチン蒸し鶏のタンドリーチキン風サラダ
投稿日2024/09/28
更新日2024/09/28
調理時間10分(冷ます時間、下味時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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「火不要」でパパッと作れる！レンチン蒸し鶏のタンドリーチキン風サラダです🍳 我が家自慢のしっとり蒸し鶏は、レンジにお任せでとっても簡単♪ お安くたっぷり作れて節約にもなり、副菜やおつまみにとってもおすすめですよ♪ 【作り置きは冷蔵庫で2～3日です】
材料3人分
- 鶏むね肉1枚(300g)
- コーン缶1/2缶(固形量70g)
- 乾燥パセリ(お好みで)適宜
- A酒大さじ1
- A砂糖、ごま油各小さじ1
- A塩小さじ1/3
- Bマヨネーズ大さじ4
- B酢、粒マスタード各小さじ1
- Bカレー粉小さじ1/2
- Bニンニクチューブ小さじ1/5～1/4
- B塩3つまみ
作り方
ポイント
・さっぱり味が好きな方は酢を少し多めに入れると好みの味になると思います。(後から様子を見てからが〇) ・カレー粉とカレールーは違う物なのでお気を付けください。(今回はカレー粉を使用) ※ひとつまみとは、親指、人差し指、中指の三本で摘まんだ量になります。 【蒸し鶏のポイント】 鶏肉は粗熱が取れたらすぐさいていますが、もし時間があるよなら耐熱容器の中側にピッタリラップをかけ、冷蔵庫で1～2時間冷やしてから割くと肉汁が落ち着きしっとり感もアップします。
- 準
鶏むね肉は皮面が下になるよう耐熱容器に入れA 酒大さじ1、砂糖、ごま油各小さじ1、塩小さじ1/3を加えなじませ10分置く。 ふんわりラップをかけ電子レンジ(600W)で2分40秒加熱し、上下返し同様にもう2分40秒加熱する。 ラップを外し容器のまま粗熱を取り、皮を除き繊維にそって割いていく。
- 1
ボウルにB マヨネーズ大さじ4、酢、粒マスタード各小さじ1、カレー粉小さじ1/2、ニンニクチューブ小さじ1/5～1/4、塩3つまみを混ぜ、割いた鶏肉と水を切ったコーン缶を加え混ぜる。 味を見て足りないようなら塩(分量外)を追加する。 器に盛り付け、乾燥パセリ(お好みで)をかける。
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今日のおうちごはん！
料理研究家
ご飯もお酒もどんどん進む、がっつりレシピを作っています🍳 「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決する簡単レシピです🤗 最近は引っ越しを機に節約レシピを強化していて、お得においしいレシピも沢山あります♪ 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって、おうちごはんを幸せな時間に感じてもらえたら嬉しいです🌸 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね♪ どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家🍳 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) インスタグラムでは簡単時短の優勝レシピが人気で、フォロワー数も18万人を突破しています。(たくさんの出逢いに感謝です🥲) ーーーーーーーーーーーーーーーーー
