【青のりチーズでやみつき♡】里芋のフライドポテト風！

材料2人分

• 里いも(小)
  12~13コ正味300g
• 顆粒コンソメ
  小さじ1
• A
  粉チーズ
  大さじ1
• A
  青のり
  小さじ1
• A
  砂糖、塩
  各ひとつまみ
• サラダ油
  大さじ2

作り方

• 下準備
  里いも(小)は両端を切り落として、ピーラーで皮をむき、半分の大きさに切る。 【POINT：里いもが大きいようなら、半分に切った後、もう半分に切ると〇】

  
• 1

  里いもを耐熱皿に並べ、水大さじ2(分量外)をかけて、ふんわりラップをする。電子レンジ(600W)で4分加熱して、ザルにあけて水を切る。 キッチンペーパーを敷いたバットなどに移して、粗熱を取る。

  
• 2

  ボウルに顆粒コンソメを入れて、スプーンの裏で潰して更に細かくする。A 粉チーズ大さじ1、青のり小さじ1、砂糖、塩各ひとつまみを加えて混ぜ合わせる。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を中火で熱して里いもを並べ、全体にこんがり焼き色がつくよう、向きを変えながら焼く。 焼けたら、新しいキッチンペーパーに取り出して油を切る。

  
• 4

  2のボウルに3を入れ、全体に混ぜる。

  

ポイント

・今回はピーラーで皮をむきましたが、里いもの両端を切り落とした後、切り口を下に置いて側面が6面になるよう、包丁で皮をむいても〇。(六方むき) ・里いもにより大きさが違うので、大きいようなら、半分に切ったあと、更にもう半分に切ると〇 (個数ではなく、正味300gくらいで作ると美味しくできると思います。) ・大人の方は完成後に黒こしょうをかけても、ピリッとして美味しいですよ！ (※ひとつまみとは、親指、人差し指、中指の三本で摘まんだ量になります。)

作ってみた！

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