主菜
【ご飯のおかずに最高】しょうが醤油のサクサク唐揚げ！油は1㎝
10分
下味時間を除く- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存1ヶ月
- エネルギー520kcal
- 炭水化物22.5g
- 脂質32.0g
- たんぱく質28.5g
- 糖質22.0g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
「にんにく不使用！次の日安心♪」ご飯にめちゃめちゃよく合う、しょうが醤油の唐揚げです🍳 夕方に仕込んで晩ご飯にはちょうどよく漬かるように、味を調整したすぐでき唐揚げ♪ (お仕事帰りに仕込んでもギリ間に合う🍚🍻) 使う油もフライパンに1cmと少なめなので、後片付けも楽ちんですよ✨ こってり好きな方はマヨをちょんとつけても美味しいので、ぜひ試してみてくださいね🤗
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(300g)
- 片栗粉大さじ5～6
- サラダ油適量
- 好みの生野菜、レモン添え物にお好みで
- A醤油大さじ2
- A酒大さじ2
- Aごま油、生姜チューブ各大さじ1/2
- Aこしょう4～5ふり
作り方
下準備
鶏もも肉はやや大き目のひと口大(4㎝大)に切って、ボウルに入れ、A 醤油大さじ2、酒大さじ2、ごま油、生姜チューブ各大さじ1/2、こしょう4～5ふりを加えて馴染ませ、ラップをして冷蔵庫で2～3時間味をつける。 ※大き目に切ることで、通常よりプリっと感がアップします！
- 1
鶏肉の余分な水分をボウルの淵で落とし、片栗粉を広げたバットに移して衣をつける。
- 2
フライパンにサラダ油を深さ1cm程入れ180℃に熱する。 余分な粉を落とした鶏肉の皮面を下に並べ、たまに上下返しながら、6分半～7分を目安にこんがりと揚げて油をきる。 器に盛り付け、好みの生野菜、レモンを添える。
ポイント
・鶏もも肉は鶏むね肉で代用も〇その場合は切った後、フォークで刺してから味をつけます。 ・短時間でもしっかり漬かるように味を調整した唐揚げなので、長く置くと味が濃くなる可能性があります。(その場合は汁気をきっておくか、醤油を減らすと〇 ・フライパンは26cmの物を使用しました。
レシピID：514720
更新日：2025/11/30
投稿日：2025/11/30
作ってみた！
あきぷぅ2026/01/05 19:46
漬け込み時間1時間ですが めちゃくちゃ美味しかったです💕ニンニクなしで明日のお仕事にも安心です💮懐かしい味で大好きです^^ 同居人も美味しいと言ってますぅ～✨ 素敵なレシピありがとうございました✌
