【ワンパン韓国おかず！】豚バラキャベツのタッカルビ風炒め

材料3人分

• 豚バラ肉(薄切り)
  200g
• キャベツ
  200g
• 玉ねぎ
  1/2個(100g)
• ごま油
  大さじ1と1/3
• A
  コチュジャン、酒
  各大さじ1と1/2
• A
  オタフク お好みソース
  大さじ1と1/2
• いりごま(白)、粗びき黒こしょう
  各適量

作り方

• 下準備
  豚バラ肉(薄切り)は6cm幅に切る。 キャベツはざく切りにする。 玉ねぎは乱切りにする。 A コチュジャン、酒各大さじ1と1/2、オタフク お好みソース大さじ1と1/2は混ぜ合わせる。

  
• 1

  フライパンにごま油大さじ1/3を強火で熱し、豚肉を炒めて火が通ったら、取り出す。

  
• 2

  同じフライパンに玉ねぎを入れて中火で1分炒め、ごま油大さじ1、キャベツを加え、強火で約1分、歯応えが残る程度に炒める。

  
• 3

  一旦火を止め、1を戻してA コチュジャン、酒各大さじ1と1/2、オタフク お好みソース大さじ1と1/2を加え、強火で煮絡める。器に盛りつけ、いりごま(白)、粗びき黒こしょうをかける。

  

ポイント

・粗びき黒こしょうは苦手な方は省略してもOKです。 ・豚バラは豚こまでも代用可能です。(ややあっさりした食べ応えになります) ・フライパンは直径26cmの物を使用しました。

作ってみた！

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