主菜
ワンパン10分♪豚こまとニラの旨塩炒め
10分
- エネルギー285kcal
- 炭水化物14.5g
- 脂質16.2g
- たんぱく質18.5g
- 糖質12.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ニラとにんにくの香りが食欲そそる、ご飯がもりもり進む味✨ 豚こま肉は砂糖を揉み込み、片栗粉を塗すことでしっとり仕上がります。 冷めても美味しいからお弁当や作り置きにも◎ 忙しい日にもパパッと作れる一品です。
材料2人分
- 豚こま肉200g
- ニラ1/2束(約60g)
- 玉ねぎ1/2個(約80g)
- A砂糖・酒各小さじ1/2
- 片栗粉大さじ1
- B鶏ガラスープの素・酒各小さじ2
- Bレモン汁小さじ1(なくてもOK)
- 黒胡椒適量
- ニンニク1かけ(みじん切り)
作り方
下準備
・ニラは5cm幅に、玉ねぎは繊維に沿った薄切りにする。 ・豚こま肉はA 砂糖・酒各小さじ1/2を揉み込み、片栗粉を薄くまぶす。
- 1
フライパンに豚肉を広げ、ごま油を小さじ2（分量外）入れ、片面を中火で焼き色がつくまで焼く。
- 2
豚肉に焼き色がついたら裏返し、玉ねぎとニンニクを入れて炒める。
- 3
玉ねぎがしんなりしてきたら、ニラとB 鶏ガラスープの素・酒各小さじ2、レモン汁小さじ1をいれサッと炒める。 仕上げに黒胡椒をふって完成。
