レンチン1分だれ♪揚げずに簡単！油淋鶏

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(350〜400g)
• 砂糖
  小さじ1/２(下味用)
• 薄力粉
  大さじ3
• 白ねぎ
  約10cm
• 生姜・にんにく
  各1かけ
• A
  醤油・砂糖
  各大さじ2
• A
  酢
  大さじ1
• A
  甜麺醤
  小さじ1/2
• A
  水
  大さじ2
• A
  黒胡椒
  適量
• 小ネギ・糸唐辛子
  適量

作り方

• 下準備
  鶏むね肉は水分を拭き取り、厚さ1cmほどの一口大に切る。下味用の砂糖を揉み込み、全体に薄力粉をまぶす。

• 1

  【タレ作り】 白ねぎ、生姜・にんにくはそれぞれみじん切りにし、耐熱容器に入れてA 醤油・砂糖各大さじ2、酢大さじ1、甜麺醤小さじ1/2、水大さじ2、黒胡椒適量を加えて混ぜる。 ラップをかけずに、電子レンジ（600W）で1分加熱し完成。

  
• 2

  フライパンにサラダ油（分量外）を多めにひき、中火で熱する。鶏むね肉を並べ、こんがり焼き色がつくまで焼く。

  
• 3

  器に焼いた鶏むね肉を盛り、タレをたっぷりとかける。 仕上げに小ネギ・糸唐辛子をのせて完成。

  

ポイント

【代用】 薄力粉➡︎片栗粉 鶏むね肉➡︎鶏もも肉、ささみ 生姜とにんにく➡︎チューブ 【ポイント】 ・冷やして食べても美味しいです。 ・漬け込むと味が濃く感じることがあります。保存する場合はタレと鶏肉を分け、食べる直前にタレをかけるのがおすすめです。

作ってみた！

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