旬を楽しむ！管理栄養士の腸活献立

れんこん、切干大根、酢、えのき、わかめ・・・と腸活に嬉しい食材をたくさん使った献立です。 味のバランスも最高ですよ！ 〜作業工程〜 ①切干大根のポリポリ酢 ②おかかマヨネーズ・お吸い物 ③れんこん入り鶏つくね 酢の物は味を馴染ませたいので、一番に作ります。 お吸い物のお湯を沸かしながら、おかかマヨネーズを作ります。 最後は楽しみながら鶏つくねを作ってくださいね！