副菜
【食感が楽しい！】切り干し大根のポリポリ酢
投稿日2022/06/14
更新日2022/06/14
調理時間15分(浸水時間は除く)
切り干し大根のポリポリ食感と、油揚げのカリカリ食感が楽しい酢の物です。 作り置き、お弁当にもオススメ！ 醤油を入れてないので、塩分を気にされる方にも！
材料4人分
- 切り干し大根(太め)40g(なければ細いタイプでも可)
- 人参3cm程度
- きゅうり1本
- 油揚げ(しっかりタイプ)50g
- 白ごま大さじ1
- てんさい糖大さじ2
- 酢大さじ2強
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みいこ
- 管理栄養士
ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります！ 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立＆買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております！ ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士／栄養士／調理師／薬膳マイスター／Kitchen Star／保健指導員
