あさりとわけぎとわかめのぬた

10

2021.05.12

分類副菜

調理時間: 10分

ID 412214

みいこ

管理栄養士みいこの家族がよろこぶ栄養満点ごはん

わけぎとアサリの季節の小鉢です😃
箸休めに最適な一品です!
程よい酸味が美味しいですよ✨

    材料2人分
    あさり(冷凍) 30g
    わけぎ 100g
    乾燥わかめ 2g
    白味噌 大さじ2
    きび糖 大さじ1と1/2
    大さじ1
    練りがらし 小さじ1/2
    作り方
    Point!
    先に調味料を混ぜてから
    具材を合わせるとムラができにくいです!

    ◎代用食材など
    あさりを同じく旬のホタルイカや
    油揚げで作っても美味しいですよ☆
    1. あさり(冷凍)を茹でる。乾燥わかめはお湯で戻す。わけぎは5cm程度の長さに切って、熱湯で1分30秒ほど茹でる。
    2. 白味噌、きび糖、酢、練りがらしをボウルに入れて合わせて、かたく絞ったあさり、わけぎ、わかめを入れて混ぜる。
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