あさりの白ワイン蒸し

アサリの塩抜きし、にんにく、赤とうがらしは輪切りにカットする。

鍋にバター、オリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、香りが出たらあさり、白ワイン、赤とうがらしを加え蒸し焼きにする。

アサリの口が開いたら、全体を絡め、出来上がり。