主菜

『常備しておくと便利！』味噌漬け焼豚

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90分

漬込み時間を除く

エネルギー612kcal
炭水化物15.7g
脂質42.8g
たんぱく質39.5g
糖質15.2g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

作りおきもできるので、チャーハンや中華おこわに入れても美味しいです(^^) 味噌だれが美味しくて、ご飯も進みます♩ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

材料2人分

豚肩ロースかたまり肉
500g
A
にんにくチューブ
大さじ1
A
しょうがチューブ
大さじ1/2
A
みそ・しょうゆ
大さじ1
A
砂糖
大さじ3
A
塩
小さじ1/2
白髪ねぎ
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
なし
1
フリーザーバッグに、豚肩ロースかたまり肉・A にんにくチューブ大さじ1、しょうがチューブ大さじ1/2、みそ・しょうゆ大さじ1、砂糖大さじ3、塩小さじ1/2を入れ、よく揉み込む。冷蔵庫で7時間〜漬ける。
2
豚肩ロースかたまり肉を室温に戻し、200℃に予熱したオーブンで45分〜50分焼く。(表面がこんがりしたら、アルミホイルをかぶせる)
3
オーブンから出し、アルミホイルに包んで10分置いておく。
4
食べやすい大きさに切り、器に盛り、白髪ねぎを添える。

ポイント

オーブンで焼く前は、豚肉を室温に戻すことで、ジューシーに仕上がります(^^)

豚ロース肉の筋切り

豚肉を細かくする

豚肉をたたいて薄くする

オーブンを予熱する方法

レシピID：399707

更新日：2020/10/09

投稿日：2020/10/09

作ってみた！

レビュー（2件）

299322
2023/09/15 15:56
何回か作らせていただいてますが、本当に美味しいです。これを作った週は、これがあるという安心感で仕事ができます(笑)
まるこ♡
2023/03/14 22:40
塩を少し減らし2日間漬けて焼きました。すごーーーく美味しかったです。柔らかいので2歳児もたくさん食べました。素敵なレシピに感謝🙏 絶対リピします♡