『カリカリほくほく♡』おやつにピッタリ大学いも
投稿日2021/01/22
更新日2021/01/22
調理時間15分
お子様も大好き♪大学いもです(^^)/ 外はカリカリ！中はほくほく！ おやつにピッタリなので作ってみてください♡ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――
材料2人分
- さつまいも中1本
- A砂糖大さじ4
- Aみりん大さじ1
- A水大さじ2
- Aしょうゆ小さじ1/2
- 黒いりごま適量
作り方
ポイント
カリカリにするためには、 飴がしっかりととろみが出て気泡が小さくなってから さつまいもと絡めてください！
- 準
さつまいもは乱切りにして、水にさらしておく。
- 1
さつまいもの水気をペーパーでふき取り、180℃に熱した油できつね色になるまで揚げる。
- 2
フライパンにA 砂糖大さじ4、みりん大さじ1、水大さじ2、しょうゆ小さじ1/2を入れ中火でとろみが出るまで煮詰める。
- 3
①のさつまいもをフライパンに加え、素早くたれを絡める。
- 4
お皿に盛り、黒いりごまを振る。
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- Artist
maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年～ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年～大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年～お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。