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『フライパンひとつで』鶏とズッキーニの和風ぺペロンチーノ

主食

『フライパンひとつで』鶏とズッキーニの和風ぺペロンチーノ
  • 投稿日2021/06/02

  • 調理時間20

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フライパン一つでできるワンパンパスタです。 味付けも、 ヒガシマル醬油「京風割烹白だし」だけ★ 余分な調味料が入っていないです。 とっても簡単で、洗い物も少なく作ることができます。 ズッキーニは淡白な味ながら、 ビタミンCやカロテンが豊富で美肌効果が期待できます! これからの季節にぴったりの一品です。

材料2人分

  • パスタ
    2束(200g)
  • 鶏もも肉
    100g
  • ズッキーニ
    1本
  • にんにく
    1かけ
  • とうがらし(輪切り)
    ひとつまみ
  • サラダ油
    大さじ1
  • ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」
    大さじ1
  • A
    塩こしょう
    少々
  • A
    小さじ1
  • B
    500ml
  • B
    小さじ1/2
  • B
    サラダ油
    大さじ1

作り方

ポイント

茹で汁が少なくなると、 パスタがくっつきやすくなるので、混ぜながら茹ででください。 #ヒガシマル醬油タイアップ

  • ・鶏もも肉は一口大に切り、A 塩こしょう少々、酒小さじ1を揉みこんで下味をつける。 ・ズッキーニは半月切りにする。 ・にんにくは薄義切りにする。

  • 1

    フライパンにサラダ油・にんにく・とうがらし(輪切り)を弱火で熱し、香りが出てきたら、鶏もも肉・ズッキーニを中火で炒める。

  • 2

    1の具材を一度取り出し、同じフライパンにB 水500ml、塩小さじ1/2、サラダ油大さじ1を入れ、沸騰させる。

  • 3

    半分に折ったパスタを加え、中火で袋の表示時間通りに茹でる。

  • 4

    水分が少なくなったら、1の具材を戻し、ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」を加え、サッと炒める。

レシピID

413098

「鶏もも肉」の基礎

「パスタ」の基礎

「にんにく」の基礎

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maina (米山真衣)

゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 20代~30代女性をターゲットに、 忙しい女性のための『時短・簡単・節約』レシピをNadiaやInstagramで発信。 大阪/吹田市で お料理教室mainakitchenを主宰しています。 働く女性・忙しい女性も、 ちゃんと栄養面・節約を考えて自炊したい! そんな方へ、 お料理を通してHappyLifeをお届けします。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。

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