『フライパンひとつで』鶏とズッキーニの和風ぺペロンチーノ
投稿日2021/06/02
更新日2021/06/02
調理時間20分
フライパン一つでできるワンパンパスタです。 味付けも、 ヒガシマル醬油「京風割烹白だし」だけ★ 余分な調味料が入っていないです。 とっても簡単で、洗い物も少なく作ることができます。 ズッキーニは淡白な味ながら、 ビタミンCやカロテンが豊富で美肌効果が期待できます！ これからの季節にぴったりの一品です。
材料2人分
- パスタ2束(200g)
- 鶏もも肉100g
- ズッキーニ1本
- にんにく1かけ
- とうがらし（輪切り）ひとつまみ
- サラダ油大さじ1
- ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」大さじ1
- A塩こしょう少々
- A酒小さじ1
- B水500ml
- B塩小さじ1/2
- Bサラダ油大さじ1
作り方
ポイント
茹で汁が少なくなると、 パスタがくっつきやすくなるので、混ぜながら茹ででください。 #ヒガシマル醬油タイアップ
- 準
- 1
フライパンにサラダ油・にんにく・とうがらし（輪切り）を弱火で熱し、香りが出てきたら、鶏もも肉・ズッキーニを中火で炒める。
- 2
1の具材を一度取り出し、同じフライパンにB 水500ml、塩小さじ1/2、サラダ油大さじ1を入れ、沸騰させる。
- 3
半分に折ったパスタを加え、中火で袋の表示時間通りに茹でる。
- 4
水分が少なくなったら、1の具材を戻し、ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」を加え、サッと炒める。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
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┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!
