とっても簡単に作られる シンプルなクリームパスタです♪ きのこは、 しめじやマッシュルームでも代用出来ます♡ ベーコンもしっかりと焼いて カリカリにすると美味しいです♪ リモートワーク飯にもピッタリです♡ #リモートワーク飯 #在宅ワーク #リモートワーク
生クリームを強火で沸騰させると膜が張り、 舌触りが変わるので、 弱火にしてから、加えましょう!
・鍋にたっぷりの湯を沸かし、パスタを表示時間より1分短く茹でる。 ・にんにくは縦半分に切り芽を取り除き、包丁の背で軽く推し潰す。 ・しめじは軸の硬い部分を除き、縦半分に切る。 ・エリンギは短冊切りにする。 ・ベーコンは細切りにする。
フライパンに、オリーブオイル・にんにくを弱火で熱し、 香りが出たら、しめじ・エリンギ・ベーコンを中火〜強火で炒める。
弱火にして、生クリームを加える。
茹で上がったパスタを加え、パスタにソースが絡むようにぐるぐると混ぜる。
塩・黒コショウを加え、味を整える。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。