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    主食

    『えび南蛮スープを使って』エビチャーハン

    • 投稿日2021/09/13

    • 更新日2021/09/13

    • 調理時間15

    カルディのえび南蛮スープを使って リモートワーク飯にピッタリのえびチャーハンを 作りました♡ 餃子の王将風に、スープもつけてどうぞ♪

    材料2人分

    • えび
      10尾
    • 玉ねぎ
      1/2玉
    • 1個
    • ごはん
      お茶碗2杯分
    • 万能ねぎ
      適量
    • ごま油
      小さじ2
    • 鶏がらスープの素
      小さじ1
    • えび南蛮スープ
      小さじ1
    • 少々
    • うま味調味料 味の素®
      4振り

    作り方

    ポイント

    とにかく強火で、パラパラになるまで炒めましょう! 玉ねぎは長ねぎでも代用できます。

    • ・えびは背腸を除く。 ・玉ねぎはみじん切り、万能ねぎは小口切りにする。

    • 1

      フライパンにごま油を熱し、えび・玉ねぎを炒める。

    • 2

      えびに火が通ったら、卵を入れ素早く混ぜる。

    • 3

      卵が半熟状態になったら、ごはんを入れて、強火で炒める。

    • 4

      鶏がらスープの素・えび南蛮スープ・塩・うま味調味料 味の素®・万能ねぎを入れ、強火で炒める。

    • 5

      鍋肌にごま油(分量外 小さじ1くらい)を加え、さっと炒める。

    レシピID

    420631

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    maina (米山真衣)
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    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

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    ┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ‎】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!

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