「牡蠣だし醤油で」えびとブロッコリーの味噌マヨ炒め
投稿日2022/02/02
更新日2022/02/02
調理時間15分
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ #ヒガシマル醤油タイアップ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」×合わせみそ×マヨネーズ 味噌の原料である大豆には、 たんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラルなどが豊富に含まれます。 この組み合わせは、 野菜・肉・魚介なんでも合わせることができる万能調味料です！
材料2人分
- えび10尾
- ブロッコリー(冷凍)60g
- サラダ油小さじ1
- A合わせみそ、砂糖、酒大さじ1
- Aヒガシマル醬油「牡蠣だし醤油」大さじ1
- A水大さじ2
- Aマヨネーズ大さじ2
- 塩、こしょう各少々
作り方
ポイント
調味料の「酒・味噌・牡蠣だし醤油」が えびの臭みを取ってくれるので、下処理不要で簡単に作れます！
- 準
・えびは、殻をむき、背ワタを除く。 ・ブロッコリー(冷凍)は解凍しておく。 ・A 合わせみそ、砂糖、酒大さじ1、ヒガシマル醬油「牡蠣だし醤油」大さじ1、水大さじ2、マヨネーズ大さじ2を混ぜておく。
- 1
フライパンにサラダ油を中火で熱し、えび、ブロッコリーを炒める。
- 2
えびの色が変わり、火が通ったらA 合わせみそ、砂糖、酒大さじ1、ヒガシマル醬油「牡蠣だし醤油」大さじ1、水大さじ2、マヨネーズ大さじ2を入れ、中火で素早く炒める。
- 3
塩、こしょうで味を調える。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
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┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!
