山芋キムチと新じゃがのマヨチーズ焼き

材料2人分

• 山芋キムチ
  250g
• 新じゃが
  4つ
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  めんつゆ(2倍濃縮)
  大さじ1
• ピザ用チーズ
  適量

作り方

• 下準備
  新じゃがは皮を除き、ひと口大の乱切りにする。

• 1

  耐熱ボウルにじゃがいもを入れ、ラップをして、 600Wの電子レンジで4分加熱する。

• 2

  水分が出ていれば軽くペーパーで拭き取り、 同じボウルに山芋キムチ・A マヨネーズ大さじ2、めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1も加え、混ぜる。

• 3

  耐熱皿に、②・ピザ用チーズを乗せて、トースターで5分焼く。

ポイント

マヨネーズが入ることで、まろやかな味わいになります♡ 新じゃがはよく洗って皮付きのまま使ってもOKです♪

作ってみた！

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