豚ばら薄切り肉と厚揚げで、ボリュームたっぷり♪ 15分で作れちゃうのに、しっかりおかずになります! 具材にとろみをつけることで、ごはんと絡みやすくおいしく召し上がっていただけます!!
とろりんぱっを入れたらすぐにとろみがつくので 素早く混ぜてダマにならないように気を付けましょう!
・にらを3cm幅に切る。 ・厚揚げを一口サイズに切る。 ・豚ばら薄切り肉は3cm幅に切る。 ・A コチュジャン・しょうゆ大さじ2、砂糖・みりん・酒小さじ2、豆板醤小さじ1、ねぎしょうがにんにくチューブ小さじ2は混ぜておく。
フライパンにごま油を中火で熱し、豚ばら薄切り肉の色が8割変わるまで炒める。
厚揚げ・にらを加えさらに炒めたら、A コチュジャン・しょうゆ大さじ2、砂糖・みりん・酒小さじ2、豆板醤小さじ1、ねぎしょうがにんにくチューブ小さじ2を加え、全体にたれが混ざるように中火で炒める。
とろりんぱっを加え素早く混ぜ、とろみがつくまで中火で炒めたら、火を止める。
器に、あたたかいごはん・③・卵黄・白いりごま白いりごまを乗せる。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。