海苔きのこのバターオムレツ
投稿日2022/10/03
更新日2022/10/03
調理時間15分
海苔佃煮で味付けをした バター風味のキノコソテーを ふんわり卵で包みました♪ タンパク質も食物繊維も たっぷり取れるので、身体にも良い一品です♡
材料1人分
- しめじ1/4房
- まいたけ1/4房
- えのき1/4房
- バター5g
- A海苔の佃煮大さじ1
- A酒大さじ1/2
- Aしょうゆ・みりん小さじ1/2
- B卵2個
- B牛乳小さじ1
- B塩こしょう少々
- Cバター5g
作り方
ポイント
オムレツの卵を調理する際は、 フライパンをしっかり温めてから流しいれましょう。
- 準
・しめじ・えのきは石附をのぞき、ほぐしておく。 ・まいたけは、ほぐしておく。 ・B 卵2個、牛乳小さじ1、塩こしょう少々は混ぜておく。
- 1
フライパンにバターを中火で熱し、しめじ・まいたけ・えのきを炒める。
- 2
A 海苔の佃煮大さじ1、酒大さじ1/2、しょうゆ・みりん小さじ1/2を加えて、キノコがしんなりとするまで炒めたら、一度取り出す。
- 3
フライパンにC バター5gを中火～強火で熱し、溶いておいたB 卵2個、牛乳小さじ1、塩こしょう少々を一気に流しいれる。
- 4
半熟状態になったら、弱火にしてから②を乗せて、包むようにして成形し、器に盛る。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
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┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!
