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\お給料日前の節約ごはん/ ちくわ・厚揚げ・もやしの節約食材で満足ごはん! めんつゆを使って簡単に仕上げるチャンプルーです♪
◉めんつゆは4倍濃縮のものを使用しています。 濃さが違うものを使う場合は、量を調整して入れてください。
◉ちくわは斜め薄切りにする。 ◉厚揚げは一口サイズに切る。 ◉もやしは水洗いする。 ◉にんじんは短冊切りにする。 ◉卵は溶いておく。
フライパンにごま油を入れ中火で熱し、ちくわ・厚揚げ・にんじんを入れ炒める。
もやしを加え、しんなりとするまで炒めたら、A めんつゆ(4倍濃縮)大さじ2、みりん・醤油各大さじ1を加える。
②をフライパンに端に寄せ、空いたスペースに溶き卵を流しいいれスクランブルエッグを作る。
卵が半熟状態になったら、全体に混ぜ、器に盛る。 青ネギ・かつおぶしを乗せる。
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2023/10/17 20:49
2023/07/21 22:16
maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。