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    主菜

    【牛肉とかぼちゃのBBQソース炒め】15分で出来る!

    • 投稿日2023/09/05

    • 更新日2023/09/05

    • 調理時間15

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安300

    • 冷蔵保存1

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    \15分で出来るご飯が進む満足おかず/ かぼちゃが美味しい季節になってきました! 牛肉とかぼちゃの相性抜群★ 粒マスタードが入った甘辛のBBQソースでご飯が進みます♪

    材料2人分

    • 牛薄切り肉
      250g
    • かぼちゃ
      300g
    • いんげん(冷凍)
      50g
    • サラダ油
      小さじ1
    • A
      醤油・酒
      各小さじ2
    • A
      にんにくチューブ
      小さじ1/2
    • B
      ケチャップ・醤油・粒マスタード
      各大さじ1
    • B
      砂糖
      大さじ1+1/2

    作り方

    ポイント

    かぼちゃは事前に電子レンジで加熱することで 時短で調理ができます!

    • ◉牛薄切り肉にA 醤油・酒各小さじ2、にんにくチューブ小さじ1/2を揉み込み3分ほど置いておく。 ◉かぼちゃは厚さ3mmの薄切りにし、さらに4等分に切り、耐熱ボウルに入れラップをして600Wの電子レンジで2分30秒加熱する。 ◉いんげん(冷凍)は、長い場合は5cm幅に切る。 ◉B ケチャップ・醤油・粒マスタード各大さじ1、砂糖大さじ1+1/2は混ぜておく。

      【牛肉とかぼちゃのBBQソース炒め】15分で出来る!の下準備
    • 1

      フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、牛薄切り肉をほぐしながら入れ炒める。

      【牛肉とかぼちゃのBBQソース炒め】15分で出来る!の工程1
    • 2

      牛肉の色が8割変わってきたら、かぼちゃ・いんげん(冷凍)を加え、焼き色がつくまで3分ほど焼く。

      【牛肉とかぼちゃのBBQソース炒め】15分で出来る!の工程2
    • 3

      B ケチャップ・醤油・粒マスタード各大さじ1、砂糖大さじ1+1/2を加え、素早く炒める。

      【牛肉とかぼちゃのBBQソース炒め】15分で出来る!の工程3
    レシピID

    467613

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    maina (米山真衣)
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    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

    • フードコーディネーター

    ┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ‎】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!

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