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\15分で出来るご飯が進む満足おかず/ かぼちゃが美味しい季節になってきました! 牛肉とかぼちゃの相性抜群★ 粒マスタードが入った甘辛のBBQソースでご飯が進みます♪
かぼちゃは事前に電子レンジで加熱することで 時短で調理ができます!
◉牛薄切り肉にA 醤油・酒各小さじ2、にんにくチューブ小さじ1/2を揉み込み3分ほど置いておく。 ◉かぼちゃは厚さ3mmの薄切りにし、さらに4等分に切り、耐熱ボウルに入れラップをして600Wの電子レンジで2分30秒加熱する。 ◉いんげん(冷凍)は、長い場合は5cm幅に切る。 ◉B ケチャップ・醤油・粒マスタード各大さじ1、砂糖大さじ1+1/2は混ぜておく。
フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、牛薄切り肉をほぐしながら入れ炒める。
牛肉の色が8割変わってきたら、かぼちゃ・いんげん(冷凍)を加え、焼き色がつくまで3分ほど焼く。
B ケチャップ・醤油・粒マスタード各大さじ1、砂糖大さじ1+1/2を加え、素早く炒める。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。