【牛肉とかぼちゃのBBQソース炒め】15分で出来る！

材料2人分

• 牛薄切り肉
  250g
• かぼちゃ
  300g
• いんげん(冷凍)
  50g
• サラダ油
  小さじ1
• A
  醤油・酒
  各小さじ2
• A
  にんにくチューブ
  小さじ1/2
• B
  ケチャップ・醤油・粒マスタード
  各大さじ1
• B
  砂糖
  大さじ1+1/2

作り方

• 下準備
  ◉牛薄切り肉にA 醤油・酒各小さじ2、にんにくチューブ小さじ1/2を揉み込み3分ほど置いておく。 ◉かぼちゃは厚さ3mmの薄切りにし、さらに4等分に切り、耐熱ボウルに入れラップをして600Wの電子レンジで2分30秒加熱する。 ◉いんげん(冷凍)は、長い場合は5cm幅に切る。 ◉B ケチャップ・醤油・粒マスタード各大さじ1、砂糖大さじ1+1/2は混ぜておく。

  
• 1

  フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、牛薄切り肉をほぐしながら入れ炒める。

  
• 2

  牛肉の色が8割変わってきたら、かぼちゃ・いんげん(冷凍)を加え、焼き色がつくまで3分ほど焼く。

  
• 3

  B ケチャップ・醤油・粒マスタード各大さじ1、砂糖大さじ1+1/2を加え、素早く炒める。

  

ポイント

かぼちゃは事前に電子レンジで加熱することで 時短で調理ができます！

作ってみた！

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