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    主菜

    【ぶりのにんにく醤油照り焼き】美味しすぎる魚レシピ♪

    • 投稿日2023/10/13

    • 更新日2023/10/13

    • 調理時間20

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安800

    • 冷蔵保存1

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    \美味しすぎるぶりの照り焼き/ にんにく風味の醤油だれでごはんが進む!! 付け合わせのなすと長ねぎもいい仕事をします♪

    材料2人分

    • ぶりの切り身
      2切れ
    • なす
      2本
    • 長ねぎ
      1/2本
    • 塩こしょう
      少々
    • サラダ油
      大さじ1
    • A
      醤油・みりん・砂糖
      各大さじ1
    • A
      にんにくチューブ
      小さじ1
    • A
      和風顆粒だし
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ぶりの他に鮭や鰆、鶏肉などでも代用ができます。

    • ◉ぶりの切り身に塩こしょうを振り、出た水分をペーパで拭き取る。 ◉なすは、縦半分に切り、斜めに隠し包丁を入れ、乱切りにして水に浸す。 ◉長ねぎは3cm幅に切る。

      【ぶりのにんにく醤油照り焼き】美味しすぎる魚レシピ♪の下準備
    • 1

      フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、なす・長ねぎを炒める。なすが柔らかくなり、長ねぎに焼き色がついたら取り出す。

      【ぶりのにんにく醤油照り焼き】美味しすぎる魚レシピ♪の工程1
    • 2

      同じフライパンにぶりの切り身を入れ、両面焼き色がつき火が通りまで5分ほど焼く。

      【ぶりのにんにく醤油照り焼き】美味しすぎる魚レシピ♪の工程2
    • 3

      なす・長ねぎをフライパンに戻し、A 醤油・みりん・砂糖各大さじ1、にんにくチューブ小さじ1、和風顆粒だし小さじ1/2を加え、中火で2分ほど煮詰める

      【ぶりのにんにく醤油照り焼き】美味しすぎる魚レシピ♪の工程3
    レシピID

    469886

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    maina (米山真衣)
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    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

    • フードコーディネーター

    ┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ‎】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!

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