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家族にも好評な一品♪ 『ごはんにかけて丼に出来るのが嬉しい』 『味がしっかりとついてて旨みも感じる』 との感想をいただきました! ごはんが進むおかずがいいけどコッテリ味は嫌だの時にピッタリの一品です★
しっかり味のついたごはんに合う中華あんかけです。 ごはんにかけると中華丼にもなります! 白菜がなければキャベツでも◎ 冷蔵庫にある食材で作ってみてください
◉白菜はざく切りにする。 ◉豚バラ薄切肉は2cm幅に切る。 ◉にんじんは短冊切りにする。 ◉しいたけは石附をとって薄切り、石附の部分は硬い部分だけ切り落とし、薄切りにする。 ◉ちくわは斜め薄切りにする。
フライパンに豚バラ薄切肉を入れ中火で炒め、色が変わってきたら、白菜・にんじん・ちくわ・しいたけを加え、3分ほど炒める。
白菜がしんなりとしてきたら、うずらの卵(水煮)・A 水150cc、オイスターソース大さじ2、醤油・酒各小さじ2、砂糖小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、塩・胡椒各少々を加え、3分煮詰める。
弱火にして、混ぜておいたB 片栗粉小さじ2、水大さじ1を少しずつ加えとろみをつける。再度中火にして沸騰させたら火を止める。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。