【白菜と豚バラの中華あんかけ】ご飯に乗せて中華丼にも♪
投稿日2023/12/08
更新日2023/12/08
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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家族にも好評な一品♪ 『ごはんにかけて丼に出来るのが嬉しい』 『味がしっかりとついてて旨みも感じる』 との感想をいただきました！ ごはんが進むおかずがいいけどコッテリ味は嫌だの時にピッタリの一品です★
材料2人分
- 白菜1/8個
- 豚バラ薄切肉100g
- にんじん1/4本
- ちくわ2本
- しいたけ2個
- うずらの卵(水煮)8個
- A水150cc
- Aオイスターソース大さじ2
- A醤油・酒各小さじ2
- A砂糖小さじ1
- A鶏ガラスープの素小さじ1
- A塩・胡椒各少々
- B片栗粉小さじ2
- B水大さじ1
作り方
ポイント
しっかり味のついたごはんに合う中華あんかけです。 ごはんにかけると中華丼にもなります！ 白菜がなければキャベツでも◎ 冷蔵庫にある食材で作ってみてください
- 準
- 1
フライパンに豚バラ薄切肉を入れ中火で炒め、色が変わってきたら、白菜・にんじん・ちくわ・しいたけを加え、3分ほど炒める。
- 2
白菜がしんなりとしてきたら、うずらの卵(水煮)・A 水150cc、オイスターソース大さじ2、醤油・酒各小さじ2、砂糖小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、塩・胡椒各少々を加え、3分煮詰める。
- 3
弱火にして、混ぜておいたB 片栗粉小さじ2、水大さじ1を少しずつ加えとろみをつける。再度中火にして沸騰させたら火を止める。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!
