【なすの梅ポン酢丼】電子レンジだけで作れる！
投稿日2024/07/04
更新日2024/07/04
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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＼夏でもさっぱり食べられる丼／ 梅とポン酢を合わせてさっぱり丼に✨ 火を使わず、電子レンジだけで作るので これからの暖かくなる季節にはぴったりです！
材料2人分
- なす2本
- 梅干し1個
- Aポン酢大さじ3
- Aにんにくチューブ小さじ1/4
- Aごま油小さじ1/2
- 大葉6枚
- 白入りごま適量
- あたたかいごはん丼2杯分
作り方
ポイント
そのままおかずにしてもおいしいです！ 卵黄や温泉卵を乗せると、酸味がまろやかになります♪
- 準
梅干しはタネを除き、包丁で刻んでおく。
- 1
ボウルに、梅干し・A ポン酢大さじ3、にんにくチューブ小さじ1/4、ごま油小さじ1/2を入れ混ぜておく。
- 2
なすをラップで包み、耐熱皿に置き、 600Wの電子レンジで3分加熱する。
- 3
なすを食べやすい大きさに裂き、 ①のボウルに入れてよく混ぜる。
- 4
器にあたたかいごはんを盛り、③を乗せ、 千切りにした大葉・白入りごまを振る。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!
