罪すぎる！生塩キャラメルおさつ

材料2人分

• さつまいも
  200g
• A
  砂糖
  大さじ3
• A
  水
  大さじ1
• A
  バター
  10g
• 生クリーム
  大さじ2
• 塩
  ひとつまみ
• アーモンド
  適量
• 揚げ油
  適量

作り方

• 1

  適量さつまいもはスティック状に切って水にさらし、キッチンペーパーで水気を拭く。

  
• 2

  フライパンにさつまいもと揚げ油を1cmくらいいれたら中火にかけ、10分くらいかけてじっくり揚げる。（途中焦げそうになったら弱火にする。）

  
• 3

  別のフライパンにA 砂糖大さじ3、水大さじ1、バター10gをいれ、さっと混ぜたら中火にかける。混ぜずに待ち、周囲が色づき始めたら生クリームを加えてよく混ぜる。

  
• 4

  3にさつまいも、刻んだアーモンド、塩を加えて優しく和える。

  

ポイント

●フライパンには触らないで！ 　砂糖と水を加熱している時、混ぜないでください！途中で混ぜると砂糖が結晶化してしまいます💔 ●ぜひ美味しい塩を使って！ 　我が家はゲランドの塩を愛用。美味しいです♡

作ってみた！

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