罪すぎる！生塩キャラメルおさつ

適量さつまいもはスティック状に切って水にさらし、キッチンペーパーで水気を拭く。

フライパンにさつまいもと揚げ油を1cmくらいいれたら中火にかけ、10分くらいかけてじっくり揚げる。（途中焦げそうになったら弱火にする。）

別のフライパンにA 砂糖大さじ3、水大さじ1、バター10gをいれ、さっと混ぜたら中火にかける。混ぜずに待ち、周囲が色づき始めたら生クリームを加えてよく混ぜる。

3にさつまいも、刻んだアーモンド、塩を加えて優しく和える。