ミニブルーベリーチーズケーキ

・オーブンを180℃に温める ・クリームチーズ、サワークリームは室温に戻す ・マフィン型にクッキングペーパーを敷く

オレオはクリームを取り除き細かく砕き、溶かした無塩バターを加え混ぜ合わせ、型に敷き詰める。

ボールにクリームチーズを入れ滑らかになるまで混ぜ、サワークリームを加えさらに混ぜ合わせる。

❷にグラニュー糖を加えよくすり混ぜ、卵を加えよく混ぜる。

オレオを敷いた型にスプーン1杯程度の生地を入れ、ブルーベリーを5、6粒入れ、その上に生地をさらにスプーン2杯程度流し入れる。

バットに生地の入った型をのせオーブンに入れ、熱湯をバットに注ぎ、180℃のオーブンで15分、150℃に下げて30分湯せん焼きにする。

粗熱が取れたら型のまま冷蔵庫で冷やし、型の淵にパレットナイフなどを差し込み、生地と型をはがしそっと型から取り出す。