ミニブルーベリーチーズケーキ

• 60分冷やす時間は除く。

材料（マフィン12個型　12個分）

• クリームチーズ
  200g
• サワークリーム
  90g
• グラニュー糖
  大さじ1
• 卵
  1個
• ブルーベリー
  1個
• オレオ
  9枚
• オレオ
  9枚
• 無塩バター
  30g

作り方

• 下準備
  ・オーブンを180℃に温める ・クリームチーズ、サワークリームは室温に戻す ・マフィン型にクッキングペーパーを敷く

  
• 1

  オレオはクリームを取り除き細かく砕き、溶かした無塩バターを加え混ぜ合わせ、型に敷き詰める。

  
• 2

  ボールにクリームチーズを入れ滑らかになるまで混ぜ、サワークリームを加えさらに混ぜ合わせる。

  
• 3

  ❷にグラニュー糖を加えよくすり混ぜ、卵を加えよく混ぜる。

  
• 4

  オレオを敷いた型にスプーン1杯程度の生地を入れ、ブルーベリーを5、6粒入れ、その上に生地をさらにスプーン2杯程度流し入れる。

  
• 5

  バットに生地の入った型をのせオーブンに入れ、熱湯をバットに注ぎ、180℃のオーブンで15分、150℃に下げて30分湯せん焼きにする。

  
• 6

  粗熱が取れたら型のまま冷蔵庫で冷やし、型の淵にパレットナイフなどを差し込み、生地と型をはがしそっと型から取り出す。

  

ポイント

計量をあまりしなくて済むようなレシピにしました。 冷凍保存して、食べたい時に食べるのもオススメです。

作ってみた！

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