トースターで材料4つ!しっとりほくほろっ【蜜芋スコーン】

15

2021.10.12

分類デザート

調理時間: 15分(焼成時間除く)

ID 423593

maki(まき)

【忙しい毎日に役立つ簡単時短レシピ】

蜜が溢れる焼き芋をイメージして作りました。
はちみつの優しい甘味がさつまいもの甘味を引き立てます◎
バターがたっぷり入っているので、しっとり濃厚!
材料4つで簡単なのに『さっくりほろほろ食感』で虜になること間違いなしです。

スコーン 焼き芋 おやつ スイーツ さつまいも 秋野菜 簡単おやつ 紅茶

    材料

    3人分(約10×4cm 3本分)
    さつまいも 150g(皮を除いて)
    ホットケーキミックス 100g
    バター 50g
    はちみつ 大さじ1

    作り方

    ポイント

    ★はちみつがなければ、少し風味が変わりますが、砂糖大さじ1で代用可能です。
    ★溶き卵、トッピング等のさつまいもはなくても美味しいです。
    ★オーブンで焼く場合は、180℃に予熱したオーブンで20分程度焼く。
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    1. さつまいも150gは一口大に切り、さらしてから水気を切る。
      ラップをかけて600wの電子レンジで5分加熱する。
      (トッピング用さつまいも(お好み・分量外)は1cm角に切り、水を入れて2〜3分加熱する。)
    2. バター 50g 、はちみつ 大さじ1 を加えて、フォークなどで細かく潰す。
    3. ホットケーキミックス 100g を加えて、粉気がなくなるまで混ぜる。
    4. ラップに四角く包み、3等分に切る。
      お好みで溶き卵を塗って、トッピング用さつまいもをのせる。
    5. 天板に並べ、180℃のトースターで15〜18分焼く。
    6. はちみつ&バターで濃厚です◎
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