デザート
トースターで材料4つ！しっとりほくほろっ【蜜芋スコーン】
投稿日2021/10/12
更新日2021/10/12
調理時間15分(焼成時間除く)
蜜が溢れる焼き芋をイメージして作りました。 はちみつの優しい甘味がさつまいもの甘味を引き立てます◎ バターがたっぷり入っているので、しっとり濃厚！ 材料4つで簡単なのに『さっくりほろほろ食感』で虜になること間違いなしです。
材料3人分（約10×4cm 3本分）
- さつまいも150g(皮を除いて)
- ホットケーキミックス100g
- バター50g
- はちみつ大さじ1
作り方
ポイント
★はちみつがなければ、少し風味が変わりますが、砂糖大さじ1で代用可能です。 ★溶き卵、トッピング等のさつまいもはなくても美味しいです。 ★オーブンで焼く場合は、180℃に予熱したオーブンで20分程度焼く。
- 1
さつまいも150gは一口大に切り、さらしてから水気を切る。 ラップをかけて600wの電子レンジで5分加熱する。 （トッピング用さつまいも（お好み・分量外）は1cm角に切り、水を入れて2〜3分加熱する。）
- 2
バター 50g 、はちみつ 大さじ1 を加えて、フォークなどで細かく潰す。
- 3
ホットケーキミックス 100g を加えて、粉気がなくなるまで混ぜる。
- 4
ラップに四角く包み、3等分に切る。 お好みで溶き卵を塗って、トッピング用さつまいもをのせる。
- 5
天板に並べ、180℃のトースターで15〜18分焼く。
- 6
はちみつ＆バターで濃厚です◎
レシピID
423593
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maki（まき）
パティシエ ・食育、給食調理10年
簡単時短「やみつきごはん」、材料２つから作れる「本格スイーツ」を発信中です✨ 給食調理をしていたこともあり、子供から大人まで喜ばれるレシピを目指しています。 パティシエ | 食育・給食調理10年