極旨ふわとろっ！トマトと卵の洋風炒め

材料2人分

• トマト
  中玉1個
• オリーブオイル
  大さじ2
• 卵
  2個
• S&Bシーズニング　アボカドとトマトのサラダ
  1袋(4.5g)
• パセリ
  適量

作り方

• 1

  トマトは8等分のくし切りにする。フライパンにオリーブオイル大さじ1/2をひいて中火で温め、トマトとS&Bシーズニング　アボカドとトマトのサラダを入れてさっと炒める。

  
• 2

  トマトは器に取り出し、フライパンをペーパーで軽く拭く。オリーブオイル大さじ1.5をひいて強めの中火で温め、溶いた卵を一気に入れる。

  
• 3

  トマトも加えて、ヘラで大きくかき混ぜ、お好みの火加減で火を止める。器に盛り、パセリを添える。

  

ポイント

・トマトは少し硬めのものを選ぶと、崩れにくく調理しやすいです♪ ・多めの油をひくことで、卵がふわふわになります。 　強めの火加減で手早く炒めることもポイントです◎ ＃エスビー食品タイアップ

作ってみた！

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