レンジだけ！白菜と鶏ささみの簡単サラダ

材料2人分

• 鶏ささみ肉
  3本(150g)
• 白菜
  1/8個
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  塩こしょう
  少々
• B
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• B
  砂糖
  小さじ1
• B
  ごま油
  大さじ2
• B
  おろしにんにく（チューブ）
  小さじ1
• B
  白いりごま
  小さじ2
• B
  黒こしょう
  適量
• 塩
  小さじ1

作り方

• 1

  白菜はざく切りにする。ボウルに塩を入れて揉み込んだら、10分ほど置く。

  
• 2

  鶏ささみ肉は縦に切り込みを入れて開き、筋をとる。耐熱ボウルにA 酒大さじ1、砂糖小さじ2、塩こしょう少々を入れて揉み込み、ふんわりラップをして電子レンジで600W、3分加熱する。

  
• 3

  白菜は手で絞って水気を切る。鶏ささみ肉は粗熱が取れたら手でほぐす。

  
• 4

  ボウルに③、B 鶏がらスープの素小さじ2、砂糖小さじ1、ごま油大さじ2、おろしにんにく（チューブ）小さじ1、白いりごま小さじ2、黒こしょう適量を入れて混ぜ合わせる。

  

ポイント

■ご使用のレンジにより加熱時間が異なりますので、鶏肉は中までしっかりと火を通してください。 ■黒胡椒は少し多めに入れると、アクセントになってより良くなります。 ■時間があれば冷蔵庫に2時間ほど入れて冷やすと、味がしみてうまみが増します。

作ってみた！

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