【節約ヘルシ〜鶏むね肉とアスパラのてりうまオイスターいため】

鶏むね肉は全体をフォークで数カ所刺してひと口大の削ぎ切りにし、ポリ袋にA 砂糖、醤油各小さじ2、酒大さじ1、片栗粉小さじ2とともに入れて揉み込み、10分置く。アスパラガスは根元のかたい部分を切り落とし、2cm幅の斜め切りにする。B 李錦記　オイスターソース大さじ1、みりん、砂糖各大さじ1、醤油小さじ1、おろしにんにく(チューブ)小さじ1、片栗粉小さじ2、水大さじ1は混ぜ合わせる。

1のポリ袋に片栗粉(鶏肉用)を入れて鶏肉全体にまぶす。フライパンにごま油を引いて中火で熱し、鶏肉を並べて焼く。

焼き色が付いたら裏返し、アスパラガスを加えて蓋をしたら、弱火で4分蒸し焼きにする。

蓋を取ってB 李錦記　オイスターソース大さじ1、みりん、砂糖各大さじ1、醤油小さじ1、おろしにんにく(チューブ)小さじ1、片栗粉小さじ2、水大さじ1を回し入れ、全体に絡める。