【簡単♡さっぱり万能うまだれ】ささみとニラだれトマトポン酢
投稿日2022/08/12
更新日2022/08/12
調理時間20分
さっぱりしたトマトとニラだれが、鶏ささみに合う！！！ 子どもたちもとってもお気に入りの一品♡ 揚げ焼きしているので、油も少なく、高タンパクでヘルシー。 また、このタレは様々なお料理に活用しやすく、 豆腐などにかけても、おいしくいただけます♪ 食欲不振や、ダイエット、夏バテに最適です。
材料2人分
- 鶏ささみ5本(250g)
- トマト1/2個
- ニラ1/2束
- A酒大さじ1
- A砂糖小さじ2
- A塩、こしょう各少々
- Bポン酢しょうゆ大さじ2
- Bおろしにんにく小さじ1
- B砂糖小さじ2
- Bごま油大さじ1
- B白いりごま、粗挽き黒こしょう適量
- 片栗粉大さじ2
- サラダ油大さじ2
作り方
ポイント
■タレは冷蔵庫で冷やしておくと、ニラやトマトに味がしみて馴染みます。
- 1
鶏ささみは筋をとり、ひと口大に切ったらポリ袋にA 酒大さじ1、砂糖小さじ2、塩、こしょう各少々とともに入れてもみ、10分ほどおく。
- 2
トマトは1.5cm角の大きさに切る。ニラは1.5cm幅に切る。ともにボウルに入れてB ポン酢しょうゆ大さじ2、おろしにんにく小さじ1、砂糖小さじ2、ごま油大さじ1、白いりごま、粗挽き黒こしょう適量を加えたら、混ぜ合わせる。
- 3
①に片栗粉をまぶす。フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、ささみを入れたら片面2分ずつ揚げ焼きにする。
- 4
③を器に盛り、②のタレを全体にかける。
442751
質問
作ってみた!
「ささみ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
- Artist
まいのごはん。
料理家
- 調理師
- 食生活アドバイザー
新刊「子どもがどんどんおかわりするレシピ」好評発売中💛 ■Amazon、楽天ブックス、全国書店にて発売しております✨ ■東京都出身 埼玉県在住の年子姉妹(中1と小6)の母 ■元イタリアン料理人から保育園の調理師 現在は料理研究家として 企業レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室主催 など ■Nadia Artist 2022年3月〜 月間MVPを受賞をはじめ、献立賞、年間新人賞、動画賞を受賞 ■著者 「ほとんど100円なのに絶品100レシピ」 「子どもがどんどんおかわりするレシピ」 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし 仕事や家事、子育てなどに追われ、料理に時間をかけられない 家族がよろこぶおいしいごはんを作りたい。 そんな方々へ向けて日々研究し、発信をしています☺️
