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【簡単♡さっぱり万能うまだれ】ささみとニラだれトマトポン酢

主菜

【簡単♡さっぱり万能うまだれ】ささみとニラだれトマトポン酢
  • 投稿日2022/08/12

  • 調理時間20

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さっぱりしたトマトとニラだれが、鶏ささみに合う!!! 子どもたちもとってもお気に入りの一品♡ 揚げ焼きしているので、油も少なく、高タンパクでヘルシー。 また、このタレは様々なお料理に活用しやすく、 豆腐などにかけても、おいしくいただけます♪ 食欲不振や、ダイエット、夏バテに最適です。

材料2人分

  • 鶏ささみ
    5本(250g)
  • トマト
    1/2個
  • ニラ
    1/2束
  • A
    大さじ1
  • A
    砂糖
    小さじ2
  • A
    塩、こしょう
    各少々
  • B
    ポン酢しょうゆ
    大さじ2
  • B
    おろしにんにく
    小さじ1
  • B
    砂糖
    小さじ2
  • B
    ごま油
    大さじ1
  • B
    白いりごま、粗挽き黒こしょう
    適量
  • 片栗粉
    大さじ2
  • サラダ油
    大さじ2

作り方

ポイント

■タレは冷蔵庫で冷やしておくと、ニラやトマトに味がしみて馴染みます。

  • 1

    鶏ささみは筋をとり、ひと口大に切ったらポリ袋にA 酒大さじ1、砂糖小さじ2、塩、こしょう各少々とともに入れてもみ、10分ほどおく。

    工程写真
  • 2

    トマトは1.5cm角の大きさに切る。ニラは1.5cm幅に切る。ともにボウルに入れてB ポン酢しょうゆ大さじ2、おろしにんにく小さじ1、砂糖小さじ2、ごま油大さじ1、白いりごま、粗挽き黒こしょう適量を加えたら、混ぜ合わせる。

    工程写真
  • 3

    ①に片栗粉をまぶす。フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、ささみを入れたら片面2分ずつ揚げ焼きにする。

    工程写真
  • 4

    ③を器に盛り、②のタレを全体にかける。

    工程写真
レシピID

442751

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